Simple, sain et divinement bon ! Une amie m’a donné quelques courgettes de son potager, fraichement cueillies. Ces courgettes n’ont pas besoin d’être entourées de sujets pour exhaler leur parfum dans l’assiette. J’ai décidé de les accommoder simplement. La coriandre rehausse le goût sans le masquer. Un régal pour les papilles. Merci ma cricri.
| Quantité : 6 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mnAccompagnement facile – Prix de revient : 0.33 € par personnes (au 19 juillet 2011) |
Ingrédients :
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Préparation :
Eplucher les courgettes. Les couper en petits dés. Laver la coriandre et la ciseler. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Faire revenir à feu vif les courgettes 5 mn. Baisser le feu, ajouter 5 cl d’eau (si besoin). Saler et poivrer. |
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Laisser mijoter 20 mn environ. (Si vous prenez des courgettes du jardin, réduire le temps de cuisson). Bon appétit !!! |
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