Tour en cuisine N° 83 et je vais faire un coucou à Evelyne « Le blog de Melayers« . Il y a beaucoup de belles recettes mais j’avais repéré la rubrique « lapin » 🙂 C’est Home cooking, chez qui j’étais la semaine dernière, qui à son tour vient me rendre une visite.
Quantité : 4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 40 mn
Plat familial – Prix de revient : 2,25 € par personne (au 12 avril 2012) |
Ingrédients :
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Retirer le lapin de la marmite et mettre les légumes à la place. Les faire revenir quelques instants. |
Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec la crème fraiche. |
Ajouter cette préparation dans la marmite, laisser cuire 5 mn. |
Verdict Le lapin chez moi, c’est mitigé. Une moitié aime, l’autre non. J’ai donc cuisiné des cuisses de lapin (au lieu d’un lapin entier) et pour l’autre moitié j’ai rajouté des cuisses de poulet. Comme ça tout le monde est satisfait. J’adore le lapin et je le cuisine souvent chasseur ou moutarde. Quand j’ai vu chez Evelyne cette sauce, j’ai voulu essayer pour changer un peu. La sauce est super bonne, mais au « goût du camp lapin », elle ne va pas du tout avec le lapin. Par contre, le « camp poulet » a trouvé que l’association était parfaite. Du coup, il m’ont demandé un « poulet sauce poulette » avec de la purée maison !!A suivre… Merci Evelyne pour ce partage, la recette originale est ICI. |
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J’adore le lapin, voilà une belle recette qui change de la sauce à la moutarde !
c’est un plat qui me fait bien envie
C’est vrai, Evelyne que c’est pas facile de cuisiner du lapin quand tu as la moitié de ta famille qui fait la grimace, mais moi j’aime ça et du coup j’en fait trop peu.
Je vais aller fouiller ton blog pour trouver la seule et unique recette de lapin, val.
Lou, la sauce est très bonne, fais la avec un poulet, idée « du camp poulet »!!
Djanise, tente la recette et tu me dira ce que tu en penses.
Bisous à toutes et merci de votre visite.
J’adore la sauce poulette et je n’ai jamais essayé avec du lapin, choix intéressant !
pas trop lapin, mais je retiens la sauce! bises bon dimanche
Lou
Je suit avec le camp des lapins 😀
J’adore le lapin, et j’ai une recette sur mon blog avec, si si !!! il y en a une 😉 !!
coucou ma belle bien réalisé moi aussi mon mari n’aime pas le lapin alors j’en faitque pour moi bisous et bon tour