Avant dernier rendez-vous de Culino Versions pour l’année 2012 avec notre Cathy nationale, toujours aussi méritante et avec son sourire que l’on devine derrière l’écran. Que nous reserve t’elle comme surprise pour 2013?? 😉 En  attendant, nous avons eu ce mois-ci, un thème super sympa. Les pizzas faites maison, ce qui est chouette c’est qu’en allant sur le site on va découvrir plein de nouvelles idées pour les garnitures !! Quand le choix du thème a été publié le 1er novembre, je venais de faire la veille cette pizza. Nous l’avons tellement aimé, que j’en profite pour vous la présenter.


Quantité : 1 grande plaque (12 parts)   –   Préparation : 30 mn   –   Cuisson : 10 à 15 mn

Repas du soir, entrée   –   Prix de revient : 0.27 € la part (au 26 Novembre 2012)

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza maison (recette ICI)
  • 1 sauce tomate maison (recette ICI)
  • 2 grosses courgettes (ou 3 ou 4)
  • Salers râpé
  • Olives noires
  • Huile d’olive
  • Origan
Pizza gourmande aux courgettes grillees presentation
Pate a pizza presentation

Préparation :

2 ou 3 heures avant le moment de préparer votre pizza, faire la pâte à pizza.

Voir la recette ICI.

1 heure avant le début du montage de la pizza, préparer la sauce tomate. Voir la recette ICI. Sauce pizza presentation
Pizza gourmande aux courgettes grillees etape1

Eplucher les courgettes et les détailler en rondelles de 2 mm environ.

Prendre une plaque en fonte (un grill), la faire bien chauffer. Verser dans un bol un peu d’huile d’olive. A l’aide d’un pinceau, badigeonner une face de chaque tranche et les poser sur le gril. Avec le pinceau, badigeonner l’autre face pendant qu’elles cuisent. Les retourner quand vous voyez qu’elles se décollent bien de la plaque.

Les réserver dans une assiette.

Préchauffer le four à 200°C.

Pizza gourmande aux courgettes grillees etape2
Pizza gourmande aux courgettes grillees etape3

Etaler la pâte et en garnir une plaque (carré ou ronde). Garnir la pâte avec la sauce tomate. 

Mettre une première couche de courgettes, en rang les une à côté des autres. Parsemer de Salers, mettre (pleins) d’olives noires et terminer avec le restant de courgettes.

Saupoudrer d’origan et ajouter un fin filet d’huile d’olive.

Enfourner pour 10 à 15 mn en fonction des fours.

Bon appétit !!!

Pizza gourmande aux courgettes grillees fin

Verdict

Comme souvent, les pizzas chez nous, c’est un plat unique le soir. Alors je les fait super gourmandes. Je ne regarde pas la quantité sur la garniture !! 

Et celle-ci, avec son Salers et les courgettes grillées, c’est une pure tuerie !!


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About Natly

Blogueuse culinaire de 51 ans, mariée et maman d’un garçon de 12 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

7 commentaires sur Pizza gourmande aux courgettes grillées

  1. tu es toujours aussi adorable ma Natly ♥
    c’est une bonne idée de griller les courgettes j’essayerais la prochaine fois ! je valide ta participation à Culino Versions avec plaisir et merci pour ta fidélité 🙂
    ¤ Cathy ¤

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