Mois : décembre 2012

Choucroute de « Belle-maman » !!

Choucroute une

La choucroute est un plat alsacien que l’on ne présente plus. C’est je crois, Mon plat préféré !! Une bonne choucroute doit être goûteuse, pas acide… se laisser manger par gourmandise. Cette recette que je partage avec vous aujourd’hui est LA recette de ma belle-mère. Pour tout vous dire, cela fait 11 ans que je suis entrée dans ma belle-famille et je n’avais jamais réussi à obtenir le secret de cette choucroute. Comme nous habitons loin d’elle maintenant, l’année dernière ma belle-mère m’a enfin fait le plaisir de me donner sa recette et ses secrets. C’est un plat onéreux mais généreux… idéal pour recevoir du monde, une fois dans l’année on peut se faire un petit plaisir. Cette recette est très longue à faire, je vous conseille vraiment de prévoir du temps, elle se commence la veille et le lendemain, il faut se lever de bonne heure !!  😆

(suite…)

Chez « La serviette sur le table », concours de recettes « Cuisinez le canard »

Je vous présente le concours que Nathalie du blog « La Serviette sur la table » a lancé depuis le 1er décembre 2012. Pourquoi, je vous en fais la promo?? car je fais partie du jury avec Cathy (Kaderick en Kuizinn), Stéphane (Recettes.de), Anne (Ducs de Gascogne, le partenaire du jeu) et bien sûr Nathalie. Je vous reprend ci-dessous, le texte intégral que vous trouverez sur son blog en cliquant sur le logo du concours. Venez participer nombreux, le canard c’est succulent, faites nous rêver.

(suite…)

Canistrelli au vin blanc

Canistrellis au vinblanc une

Pour ce Tour en Cuisine, j’ai eu le plaisir de retourner une deuxième fois chez Pauline du blog « La p’tite cuisine de Pauline« . Et c’est rigolo car sur son blog, je choisie toujours ces petits biscuits secs, je les adore. La première fois j’avais réalisé ces Croquants aux amandes et cette fois, je me suis laissé tenter par cette spécialité Corse que j’affectionne particulièrement. Bon, j’avoue que j’ai un peu de sang Corse qui coule dans mes veines… mes origines rejaillissent !! Et maintenant C-Line79 ma donné « Rendez-vous dans sa cuisine » pour découvrir ce qu’elle a mijoté de bon.

(suite…)

Palets philippins à la noix de coco

Palets philippins à la noix de coco une

Pour ce Tour en cuisine, je suis partie faire un Tour du monde dans la Cuisine d’ici et d’ailleurs de Kayababouch. Un super blog où j’ai adoré me balader car je suis très fan des cuisines d’ailleurs. Je ne savais plus que choisir, alors j’en ai mis pleins dans mes favoris pour les cuisiner plus tard !! et mon choix c’est porté sur ces délicieuses friandises.  C’est Graines de blé qui vient piocher une recette ici. Allons vite voir ce qu’elle a choisi.

(suite…)