Dernier jour du mois et je vous propose aujourd’hui « Une Escapade en cuisine » sur le thème « Mange ta soupe ». J’ai choisi de manger un velouté dans » L’atelier de Corinnette« . Un très bon mélange avec les carottes et pois chiches. Je vous le conseille vivement.
Quantité : 6 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 30 mn
Repas du soir – Prix de revient : 0.31 € par personne (au 28 Novembre 2014)
- 750 gr de carottes
- 1 gros oignon
- 1 grosse boite de pois chiches
- 1 boite moyenne de pulpe de tomates
- 1 litre d’eau environ
- Sel
- 20 cl de crème fraîche
Eplucher et couper les carottes en morceaux. Les mettre dans la marmite avec l’oignon épluché et coupé en 4
Égoutter la boite de pois chiches et les ajouter dans la marmite. Verser la boite de pulpe de tomates et couvrir d’eau.
Faire cuire 25 mn après ébullition.
Mixer le tout à l’aide d’un Blender ou d’un robot girafe. (Attention, si vous pensez qu’il y a trop de jus, il vaut mieux en enlever avant et en rajouter au fur et à mesure pour obtenir la texture de velouté que vous aimez. Dans le cas où il vous en manque, compléter avec un peu d’eau)
Saler et terminer par l’ajout de la crème fraiche.
Servir bien chaud … Par gourmandise, j’ai ajouté des petits carrés de Kiri.
Bon appétit !!!
Allons maintenant chez « Kougelhopf » pour voir quelle soupe a réchauffer Carine 🙂
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je crois que je vais le faire ce soir 😉 biz Natly
😀 tu vas te régaler 😉
un mélange qui n’est pas pour me déplaire, merci
Il est surprenant mais délicieux 😉
Tu me mets un bol de côté? Moi j’adore les veloutés en tout genre
C’est fait ma belle 😉
une bonne soupe bien gourmande parfait en ce moment
Bisous tout frisquets aujourd’hui:)
Coucou les filles, contente de vous revoir.
Bisous
Je n’aurais pas pensé à associer carottes et pois chiches mais ça a l’air de fonctionner à merveille ici, ça donne envie !
Elle a l’air bien bonne cette soupe!
Miam j’adore les carottes et les pois chiches, je suis sûre que cette soupe doit être à tomber !
belle saveur dans ce velouté 🙂
Salut Natly,
Comme tu l’as si bien dit, heureuse de te retrouver pour une escapade en cuisine, étant moi même absente de la blogo pour plusieurs mois, ton blog a un new look et j’adore!
Bravo et bonne continuation!
Merci ma belle 🙂 je continue toujours à m’inspirer de tes recettes que j’adore 😉
Hum super bon choix pour l’escapade
Bonne soirée
Merci !!
de ta récap du mois je ne choisirai rien car tu me mettras de tout….bonne semaine bisous
Je te fait un en cas pour te remettre sur pied après ton opération !!
Bisous ma belle 🙂
Elle me plait beaucoup cette soupe! Une délicieuse association! Bonne soirée
Merci Nathalie 🙂
Un mélange étonnant qui me plait beaucoup.
Belle escapade.
Bonne soirée.
Kali
J’ai hésité à choisir celle-ci mais finalement, on n’a pas regretté 🙂
un velouté original que tu as choisi pour cette escapade!
J’avais des doute avec les pois chiches mais les carottes adoucissent bien et elle se révèle très bonne. 🙂
hum, c’est un très bon choix pour cette belle escapade !
Merci Lolo !!
avec des pois chiches hum un régal !
Cela apporte un goût peu classique dans les velouté et c’est bon.
je suis ravie que ça t’ai plu
Très bon !! Merci pour le partage 🙂