L’Alsace est une vraie mine d’or en gourmandise … Pour le thème de Michelle « Plaisir de la maison« , notre marraine de ce mois sur Compile moi un menu co-animé avec VIviane « Quoi qu’on mange?« , nous découvrons la gastronomie alsacienne.

Pour ma première recette, je suis allée chez Yolande « Les petits plats de Patchouka » où j’ai trouvé ce gâteau très simple et vraiment très bon. J’ai même failli ne pas faire de photos, car je l’ai fait samedi après-midi et ce dimanche matin, mes hommes s’étant levé bien avant moi lui ont fait un sacré sort !! Il ne m’en restait même pas la moitié ! 

D’après les petites recherches que j’ai faites, il s’agirait d’une très ancienne recette « oubliée » comme on dit. Si l’aventure alsacienne vous tente, un clic sur le logo dans la colonne de droite et vous avez encore 15 bons jours pour nous rejoindre. 


Quantité : 1 gâteau   –   Préparation : 15  mn   –   Cuisson : 45 mn

Dessert alsacien   –   Prix de revient : 3.36 € le tout (au 10 avril 2022)

Ingrédients :Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien presentation

  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de poudre d’amandes
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 3 œufs
  • ½ sachet de levure chimique

Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien etape1Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mettre les œufs et le sucre dans un saladier. Fouetter avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double d’épaisseur.


Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien etape2Ajouter la poudre d’amandes, la farine, la levure chimique et le beurre. Bien fouetter pendant 2 mn.


Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien etape3Terminer par les pépites de chocolat en mélangeant avec une spatule.


Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien etape4Beurrer et fariner le moule de votre choix.


Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien fin1Enfourner pour 40 à 45 mn.

Le laisser refroidir avant de le démouler.


Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien finBonne gourmandise !!!

 


Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien slider


 

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20 commentaires sur Hundertgrammkueche, le gâteau 100 gr alsacien

  1. Il faut bien avouer qu’en Alsace ils sont gourmands. Bien que leurs gâteaux soient faciles et simples, on ne doute pas du régal qui nous attend à l’heure du goûter. Celui-ci ne semble pas faire exception !
    Belle journée Nath. Bizh. Viviane

  2. oh tu me fais vraiment plaisir à voir tester ce gâteau.. c’est un gâteau qu’on aime beaucoup beaucoup à la maison 🙂
    un grand grand merci pour ton clin d’oeil.. et pour la photo que je te pique (toujours avec ton accord bien sûr 😉 ) pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog
    bizzoooo
    (ps je suis très très en retard dans mes visites de blog.. du mal à tout rattraper après ma petite pause internet…)

    • Ça fait du bien de temps en temps de faire une pause 🙂
      Merci à toi pour tes belles recettes « alsaciennes », j’en ai mis quelques unes de côté !
      Bisous

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