Mini pizza maison

Quand on fait des pizza, on est quasiment sûr de satisfaire tout le monde. 

Avec ces mini pizza que j’aime bien proposer à l’heure de l’apéro ou le soir en plateau télé, je varie énormément les garnitures. Sur les 24 que j’ai fait cette fois, j’ai fait 4 garnitures différentes. La pâte à pizza et la sauce sont faites maison et ça fait toute la différence. On peut les faire dans la journée sans se surcharger de travail. Le soir, il ne restera plus qu’à les garnir et les enfourner !! On les grignote souvent devant la télé, pas besoin de couverts.. juste de serviette en papier !! et d’un bon film 😉

Je propose cette recette à « Florence » du joli et gourmand blog « Dans ma p’tite cuisine rose« . Ce mois-ci, elle est notre marraine sur Compile moi un menu, le jeu que je gère quotidiennement avec Viviane  » Quoi qu’on mange?  » Florence nous a proposé un thème sur la  « Finger Food« , les couverts sont interdits, on mange avec doigts !!

Et sur le rappel d’une copine 😉 je la propose à Recette.de sur le thème des olives !! car une pizza sans olives … on connait la suite !! lol

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Quantité : 24 mini pizza   –   Préparation : 30 mn   –   Repos pâte : 2 h   –   Cuisson : 15 mn

Entrée, apéro   –   Prix de revient : 2.80 € le tout (au 16 novembre 2023)

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza maison ICI
• 1 sauce tomate maison ICI
• Jambon, champignons, ananas …
• Gruyère, mozzarella, cheddar, Roquefort…
• Anchois à l’huile
• Olives vertes ou noires
• Origan
• Huile d’olive

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Préparation :

Préparer la pâte à pizza …

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… et la sauce tomate. Les liens sont dans les ingrédients. 

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Etaler la pâte finement, à l’aide d’un verre ou cercle faire des petits ronds et les déposer sur des plaques recouvertes de papier de cuisson.

Préchauffer le four à 200°C.

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Etaler la sauce sur chaque rond de pizza et les garnir avec ce que vous voulez.

Pour les miennes, j’en ai fait une partie avec du jambon blanc, des morceaux de champignons, de la mozzarella et du gruyère.

D’autres aux 3 fromages, j’ai mis du roquefort, de la mozza et du vieux cantal râpé.

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Puis j’en ai fait avec des morceaux d’ananas, jambon blanc, du cheddar…

Et quelques-unes aux anchois.

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Ne pas oublier de mettre une olive sur chaque mini-pizza, un peu d’origan et un filet d’huile d’olive.

Enfourner les plaques pour 15 à 20 mn en surveillant la cuisson.

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Elles sont parfaites pour un repas ludique ou à proposer en apéritif dinatoire.

Les servir bien chaudes.

Bon appétit !!!

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