Cette semaine, mon fils ayant contracté la varicelle, nous avons ressorti une vieille recette qui me vient de mon arrière grand-mère. Le célèbre » Chichi Frégi de l’Estaque ». Je ne prétends pas posséder la recette initiale mais celle-ci, mon aïeule la faisait avec sa sœur sur un stand à la foire de Marseille dans les années 1920-1930. Et d’après ses dires, elles avaient beaucoup de succès.
Elle m’a appris à les faire, de longues journées de « rigolade » !! On avait de la farine partout et « mémé » était la plus heureuse. Elle me disait toujours, le chichi n’a pas de forme.. Tu prends la pâte et tu la laisse presque tomber sur la table !! On fait pas de « chichi » avec. 😀
Donc mon fils et moi, nous nous sommes lancés dans la préparation et je crois que c’est un bon remède pour les « Boutons »!! On a passé un bon moment à les faire.