Ce dimanche, je me suis inscrite à deux Tour en cuisine. Et pour ces deux tours, le tirage au sort à fait que je vais piocher chez ma copinaute Anyana3 « Cuisiner avec ses 5 sens » !! Le hasard a super bien fait les choses car c’est un de mes blogs chouchou et j’adore pascale !! Il y a quelques mois, elle avait mis cette brioche en ligne. J’avais mis la recette en favoris et j’avoue que j’étais un peu septique. Pour ce tour ce fut l’occasion de la tester… et je vais vous dire… je me suis privée toute seule d’un grand plaisir!!! 🙂 Allons voir maintenant que ce Aneth du blog « Mes recettes et autres » a cuisiné…
Quantité : 2 brioches – Préparation : 20 mn – Levée : 35 mn – Cuisson : 30 mn Goûter ou petit déjeuner – Prix de revient : 1.16 € la brioche (au 30 Mars 2013) |
Ingrédients :
|
Faire tourner votre MAP le temps de bien mélanger le tout. (Programme pâte seule : 15 mn). Préchauffer le four à 50°C. |
Placer les brioches dans le four à 50°C pendant 35mn pour la levée. Au bout de ce temps, monter le thermostat à 160° sans sortir les brioches et les laisser cuire pendant une 30mn. Bonne gourmandise !!! |
Verdict Alors là, j’ai été bluffé !! Sincèrement j’avais un doute car je pensais que les brioches ne seraient pas assez aérées. Elles sont ressorties superbement gonflées avec une mie parfaite. Bien filante, un très bon goût. J’adore !! Le matin, on se lève… le temps que le café coule, on prépare la pâte et on fait tourner la MAP. Après le petit café… On les place dans des moules, au four pour la pousse… le temps de prendre la douche… On augmente le thermostat pour la cuisson, pendant ce temps on prépare tranquillement la table du petit déjeuner et hop, une merveilleuse odeur de brioche qui va chatouiller le nez de nos endormis !!! Merci ma belle pour ce partage. La recette est ICI. |
© 2013, Natly. All rights reserved.
Tu semble l’avoir parfaitement réussie cette brioche…
J’ai été impressionné par le résultat !! une superbe mie.
merci Natly….une douceur rapide au petit déj ou à 16h pour nos gourmands, c’est top !!!!
bisous
Bisous 🙂