Comme d’habitude, le mois commence avec « Recette autour d’un ingrédient » un jeu instauré par Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires. C’est Michelle du blog « Plaisirs de la maison» la marraine et elle a choisi comme ingrédient « Les œufs ».
Un ingrédient qui nous donne l’embarras du choix dans les recettes !! Les œufs, je les aime de toutes les façons mais particulièrement quand ils accompagnent une poêlée d’haricots plats, une piperade .. et ça m’a fait pensé à la « chakchouka » de Zika « Cuisine bônoise de Zika » que j’avais réalisé l’été dernier. J’ai vite cherché dans mes archives (mes recettes non publiées) pour la mettre à l’honneur.
C’est un plat estival qui sent bon le soleil. Zika l’avait accompagné de frites maison et je peux vous dire qu’elle avait eu un très gros succès auprès de mes hommes !! On avait beaucoup aimé l’ajout de carvi qui apporte une très bonne saveur. Par contre, j’ai réduit le piment et ajouté des poivrons.
Une recette que je vais refaire dès que je trouve de bonnes tomates pour changer les photos car je ne les trouve pas top du tout !! … mais surtout pour nous régaler 😉
