La charlotte fait partie des desserts que l’on me réclame souvent à la maison surtout aux fruits. Ayant trouvé un kilo de belles fraises en faisant mes courses, j’avais envie de refaire la charlotte aux fraises de C. Felder qui est déjà sur mon blog.. Mais une grosse flemme est apparue !! J’avais envie de simple, assez rapide .. Et je me suis tournée vers celle de ma copine Limousine, Hélène du super blog « Keskonmangemaman? » .. J’ai ajouté dans mon coulis de fraise, une demi gousse de la belle vanille de Tahitensis de David Vanille. Cela a bien parfumé le coulis !! Une mousse à la fraise divine qui nous a bien régalé les papilles, puis je trouve qu’en visuel, elle est belle .. Non ?? 😀
Charlotte aux fraises d’Hélène
