« Magique » ! C’est le nom que François-Régis Gaudry (Journaliste gastronomique) a donné à cette vinaigrette tant elle éveille une simple feuille de salade.
Cela fait des années que je fais cette vinaigrette pour accompagner mes salades vertes. C’est vrai que je prends plaisir à simplement tremper une feuille de laitue dans cette vinaigrette.
J’ai choisi cette fois d’assaisonner une laitue pour poser dessus des « Croustillants au jambon cru et mozzarella ». L’ensemble se mari parfaitement.
C’est une vinaigrette hyper simple et rapide mais aussi très addictive que je propose à Ewa « Les Horizons d’Ewa » pour son thème sur « Les vinaigrettes » pour la Bataille Food.