En ce moment, j’ai besoin d’évasion et ces îles seraient parfaites pour moi !! Les Seychelles sont un archipel de 115 îles situé dans l’océan Indien, au large de l’Afrique orientale. Elles abritent de nombreuses plages, récifs coralliens et réserves naturelles, ainsi que des animaux rares comme les tortues géantes des Seychelles. Mahé, point de départ pour visiter les autres îles, comprend Victoria, la capitale. On y trouve également les forêts tropicales du parc national du Morne Seychellois et des plages, notamment Beau Vallon et Anse Takamaka.
Pour mettre à l’honneur ce pays dont c’est la fête nationale, j’ai longuement cherché une recette et je suis tombée sur le blog de Patou « Karibo Sakafo » qui propose cette vinaigrette. Elle tient cette recette d’un de ses amis seychellois. Celle-ci m’a intrigué par sa simplicité et les ingrédients, car elle n’est pas du tout comme celle que je fais d’habitude.
Ben, vous voulez savoir ? Cette vinaigrette est divine !! Mon mari est tombé en extase, il a adoré ! et du coup, je l’ai adopté pour pas mal de mes salades cet été, c’est vrai qu’elle ne masque pas le goût des aliments, elle est fraiche et très plaisante au palais. Merci Patou, tu as fait des heureux ici 🙂
On se retrouve le 23 juin pour le prochain pays, le Luxembourg.