En principe, la panna cotta plaît à beaucoup de personnes. C’est un dessert que j’aime bien faire. J’ai publié 3 recettes : la Tarte panna cotta citron, compotée de fraises, la Panna cotta façon After Eight au Get 27 et la Panna cotta au coulis de kiwi. Des desserts qui ont eu beaucoup de succès comme celle que je vous présente aujourd’hui.
J’ai fait un mariage vanille/chocolat en deux couches pour bien les distinguer et avoir le plaisir de retrouver les deux goûts. C’est un dessert simple et rapide à réaliser. Sauf qu’il ne faut pas faire comme moi !! Je me suis dit que pour faire prendre la panna cotta à la vanille, une heure au frais suffirait.
Lorsque je les ai sorties, elles m’avaient l’air fermes alors j’ai versé le chocolat dessus, mais … j’ai vu un peu de vanille remonter dans le chocolat ! Je pense que le centre n’était pas tout à fait gélifié. Sur les photos, on le voit sur le dessus ! Du coup, je vous ai mis dans la recette de les laisser bien 2 bonnes heures 😉
Mais elles étaient quand même excellentes ! On a bien retrouvé le goût du chocolat, puis de la vanille. À refaire !
Je propose cette recette pour le Cmum de ce mois dont le thème est : Le chocolat / Vanille – Un bon mariage !!
