Lorsque l’on veut faire plaisir pour le gouter, rien de mieux que les cookies ! Surtout qu’on peut les faire à tous les parfums. Cette recette sera la 30ème que je poste sur mon blog.
Ces cookies parfumés à la confiture de lait et à la vanille sont une pure gourmandise ! Et si on veut être encore plus gourmand, pourquoi ne pas les arroser d’un filet de confiture de lait 😉
Je les ai dégusté simple mais mon fils s’est régalé en les arrosant 🙂
Je propose cette recette à Delphine « Oh, la gourmande » pour sa Bataille Food dont le thème est : C’est la rentrée !
Et j’en profite aussi pour la poser sur le défi de Recette.de : Le gouter des écoliers. Ces cookies sont parfaits pour les glisser dans le cartable 😉 sans garniture bien sûr !!
Quantité : 15 cookies – Préparation : 15 mn – Repos : 15 mn – Cuisson : 17 mn
Biscuit gourmand – Prix de revient : 0.39 € le cookie (au 01/09/2024)
Ingrédients :
- 200 gr de confiture de lait
- 200 gr de beurre mou
- 50 gr de sucre blanc
- 100 gr de cassonade
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 1 gousse de vanille
- 12 gr de poudre d’amande
- 45 gr de maïzena
- 290 gr de farine
- Confiture de lait pour la dégustation (facultatif).
Préparation :
Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse.
Mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier, ajouter le sucre, la cassonade et le sel. Bien mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte crémeuse.
Ajouter l’œuf, les grains de la gousse de vanille et la confiture de lait.
Mélanger pour obtenir une belle crème.
Mettre dans un autre saladier la poudre d’amande et la maïzena.
Verser ce mélange dans la préparation précédente.
Mélanger, puis ajouter la farine en une seule fois et pétrir la pâte avec les mains.
Mettre le saladier au frais pour 15 mn.
Préchauffer le four à 150°C.
Prélever des morceaux de pâtes de 70 gr environ et les former en boule.
Les déposer sur des plaques recouvertes de papier de cuisson en les espaçant.
Les aplatir sur une épaisseur de 1 cm avec la paume de la main.
Enfourner les plaques pour 17 mn.
Les laisser refroidir avant de les déposer sur une grille.
Ils se conversent très bien dans une boite en fer avec une serviette en papier pour absorber l’humidité.
A dévorer tel quel ou …
Pour encore plus de gourmandise, on peut les servir arrosés d’un filet de confiture de lait.
Bonne gourmandise !!!
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J’ai utilisé une gousse de vanille bien charnue de chez David Vanille.
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Toutes les épices et aromates, les poivres rares, les sucres et sels originaux, les mélanges d’épices et curry, les gousses de vanilles et j’en passe .. que j’ai pu tester depuis 3 ans sont vraiment tous des produits d’excellences ! Je continue à être méga FAN !!
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C’est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère la page Facebook. La précédente marraine de la Bataille Food #128, était Vanessa du blog: Popote de p’tit bohnium
Liste de participants :
- Michèle du blog: Croquant Fondant Gourmand
- Mauricette du blog: Momo délice
- Vanessa du blog: Popote de petit-bohnium
- Alicia du blog: Bal des saveurs
- Natalia du blog: Sucre et épices
- Nessa du blog: Baking with Nessa
- Virginie du blog: ça ne sent pas le brûlé là?
- Martine du blog: Kilomètre-0
- Michelle du blog: Plaisirs de la maison
- Zika du blog: Cuisine Bônoise de Zika
- Marion du blog: Marmotte cuisine…. tradi !
- Catalina du blog: Le blog de Cata
- Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA
- Natly du blog: Une cuisine pour Voozenoo
- Mascha du blog: La végé du quartier ouvrier
- Christine du blog : Le blog culinaire pause-nature
- Irisa du blog : Cuisine et couleurs
- Delphine du blog: Oh, la gourmande
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oh la la ils ont l’air tellement bons ces cookies
bonne journée
bisous
Ils sont assez régressifs 😉
Bisous
J’adore la confiture de lait alors ca je valide !
Bisous
Et tu devrais les faire car deux commentaires pour la même recette 😉
Bisous, bon dimanche
Oh cette recette est vraiment très sympa !
Bisous belle journée
Un régal 🙂
Bisous
Ils sont très beaux et font envie. J’adore la confiture de lait, je me serais régalée.
Bisous Nath
Tes filles seront fan 😉
Bisous
Franchement pour un goûter qui a t-il de meilleur qu’un cookie ? J’y suis tellement addict que j’ai arrêté d’en manger car la fournée y passait en 1 jour ! Arrosés de cette confiture tu as ajouté encore de la gourmandise !! Bravo. gros bisous
Mon fils s’est régalé à les arroser. Pour ma part, je les ai adoré nature. Ils ont vraiment le goût de la confiture.
Gros bisous, bon week-end
Coucou ma belle,
Qu’est ce qu’ils doivent être délicieux.
Kiss
A tester 😉
Bisous
Des cookies bien originaux et gourmands ! Je serai curieuse d’y goûter.
Bonne soirée, bises.
Ils sont doux, régressifs .. un vrai plaisir 🙂
Bisous
hum tes cookies à la confiture de lait me font de l’oeil, je pense qu’il n’y pas que les petits gourmands qui aimeront ces biscuits. bonne journée
Non, pas que !! mais c’est dur d’en avoir plus d’un !! lol
Bisous
Je découvre la confiture de lait dont je ne connaissais pas l’existence!
Ces cookies semblent parfait pour les boites à goûter, mais aussi pour amener en pique-nique ou pour servir lors d’une petite fête!
Merci.
Je suis contente de t’avoir fait découvrir la confiture de lait.
Elle est tout aussi bonne quand on la fait maison et en plus, c’est super facile.
Merci, bises
Des cookies qui doivent avoir un sacré succès !
Ils ont pas duré longtemps ..
Bisous 🙂
Rhoo! Quel régal ces petits biscuits, je note, merci! Bisous!
Ils sont fondants avec ce bon goût de confiture 🙂
Bisous, bon week-end
Deja 30 recettes de cookies, il va falloir que j’aille un peu explorer ça! Tout comme ton fils que rajoute la confiture de lait par dessus car moi je la mange à la cuillère d’habitude. Des Bisous, ~Nessa
Ah cette gourmandise !! lol
J’adore faire des cookies.. Quasiment tous les 15 jours 🙂
Bisous, bonne après-midi
Jolis cookies Nath ! Ils doivent avoir un très bon goût avec la poudre d’amandes.
Bises
L’amande et la confiture se marient très bien 🙂
Bisous
Je suis fan de cette confiture de lait..J’ai juste envie de te piquer un petit cookie
Merci de ta participation
Bises
Ravie qu’ils te plaisent, tu les mérites pour ta rentrée toi aussi 🙂
Bisous
Vraiment régressifs avec cette confiture de lait qui me ramène à l’enfance, après ce bon goûter les écoliers vont pouvoir galoper dans la cour !
J’en achète ou n’en fait pas souvent de la confiture de lait.
Là, c’était l’occasion de nous régaler avec.
Bisous
Waouh! quel régal!! Bisous
Merciii
Bisous
Pour mon goûter je prends! Bonne journée
🙂 bisous