Amaretti à la crème de marron

Après une Escapade en cuisine version pique salé, nous voilà parti pour emmener aussi le dessert. Ce mois-ci, le tirage au sort m'a désigné Critou "Une normande en cuisine" et là j'ai découvert de délicieux biscuits, une véritable tuerie. A l'unanimité, on leur à trouvé un goût de calisson irrésistible. Ces amarettis sont idéal pour emmener en pique-nique, sauf que... il faut les mettre sous clef pour cause de disparition trop rapide !!! Merci pour cette belle découverte? Comme j'ai toujours de la crème de marron et de la poudre d'amandes en stock, dès que j'ai 2 blancs d’œufs qui vont se perdre, je les fait car en plus, c'est 10 mn de préparation, 1 h de détente et 15 mn de cuisson, et 1 mn de franche extase 😉  que demander de plus pour se faire plaisir  😉

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace. Ajouter les blancs d'œufs, la crème de marrons et bien mélanger.

 Préchauffer le four à 180°C.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Dans une assiette, mettre une couche de sucre glace. Passer vos mains dans le sucre glace (pour éviter que la pâte colle aux mains) et prélever dans une saladier un peu de pâte de la grosseur d’une noix, les façonner en en boule et les aplatir. Les rouler dans le sucre glace et les déposer sur la plaque.

Enfourner pour 15 mn. Il faut qu’ils soient légèrement doré et un tout petit mou au touché.

Et maintenant, arrêtons nous pour une "Halte gourmande chez Nanou".