Ma deuxième participation à Un Tour en cuisine pour ce dimanche, m’a fait découvrir le blog de Fantasy Cook, des recettes faciles pour tous les jours, un petit blog bien sympa. J’ai trouvé cette quiche qui tombait à point nommé car je n’avais pas d’idée pour le soir et je regardais mes quelques champignons se battre en duel dans mon bac à légumes, ne sachant comment les cuisiner. Je vais vous laisser découvrir la recette et je vais pousser les portes de la cuisine d’Encolie “La vie est maintenant“, pour voir quelle recette l’a inspiré.


Quantité : 6 personnes   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 30 mn

Repas du soir   –   Prix de revient : 0,83 € par personne (au 7 Septembre 2012)

Ingrédients :

Quiche Knack-champi presentation
Quiche Knack-champi etape1

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant son papier sulfurisé.

Eplucher  les champignons et les découper en lamelles. Les déposer sur la pâte.

Couper les knackis en rondelles. Les déposer sur la pâte. Quiche Knack-champi etape2
Quiche Knack-champi etape3 Laver et couper les tomates en quartier. Les mixer avec la crème fraîche et les oeufs. Saler et  poivrer.
Quiche Knack-champi etape4

Verser sur la quiche.

Parsemer de gruyère.

Quiche Knack-champi etape5

Enfourner pour 30 mn.

Servir dès la sortie du four avec une salade verte.

Bon appétit  !!!

Quiche Knack-champi fin

Verdict

Une quiche bien agréable pour un repas du soir et parfaite pour les enfants, ils adorent.

Mon conseil serait de faire revenir les champignons à la poêle pour les sécher avant de les mettre sur le fond de pâte.

Je n’ai pas réfléchi quand je l’ai fait, mais en les mettant cru ils ont rendu de l’eau lors de la cuisson  et cela m’a mouillé le fond de pâte. Une quiche que je vais refaire avec cette petite modification. Mon fils a beaucoup aimé la crème à la tomate avec les knacks !!!

Merci à Fantasy cook pour ce partage, sa recette est ICI.


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About Natly

Blogueuse culinaire de 51 ans, mariée et maman d’un garçon de 12 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

7 commentaires sur Quiche Knack-Champi

  1. Quper ravie que cette quiche t’ai emballé ! Tu as tout à fait raison concernant les champignons ! Je ferai également la même chose ! Je vais visiter son blog, il m’a l’air génial ! À très vite !

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