Je participe au tour des amoureux organisé par Miss Cuisine. Pour ce thème, j’ai choisi ce plat car mon homme est très fan des plats asiatiques. Je sais que ce jour là, il aime les choses simples (pas de gâteau en coeur..). Comme il me dit souvent : “Je n’ai pas besoin de cette fête commerciale pour te prouver que Je t’aime” !! J’ai donc décidé de lui faire ce plat chinois … il est juste assez pimenté… pour la suite du programme 😉 Fait avec beaucoup d’amour et joliment présenté, M. Voozenoo n’en demande pas plus !!


Quantité : 4 personnes   –   Préparation : 15 mn   –   Cuisson : 15 mn

Plat chinois   –   Prix de revient : 1.72 € par personne (au 6 Février 2013)

Ingrédients :

  • 500 gr de sauté de porc
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Coriandre
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 2 c. à café de maïzena
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de nuoc-mâm
  • Piment de Cayenne
  • Huile
Porc aux poivrons presentation
Porc aux poivrons etape1

Préparation :

Couper les morceaux de viande en fines lamelles.

Peler les gousses d’ail et l’oignon et les émincer. Nettoyer les poivrons, les éplucher et les couper en fines lanières.

Dans un wok, mettre un peu d’huile à chauffer. Mettre l’ail et l’oignon à fondre sur feu doux pendant 5 mn. Le débarrasser dans une assiette. Réserver.Ajouter dans le wok un peu d’huile et faire revenir les poivrons à feu vif pendant 1 mn. Porc aux poivrons etape3
Porc aux poivrons etape3

Ajouter la viande et poursuivre la cuisson 5 mn en remuant souvent.

Remettre l’oignon et l’ail, saupoudrer avec le sucre. Ajouter la sauce soja et le nuoc-mâm. Bien remuer et mettre un peu de piment selon votre goût.

Dans un bol, diluer la maïzena dans un peu d’eau froide et la verser dans le wok. Remuer sans arrêt jusqu’à épaississement.

Ciseler de la coriandre et en parsemer le porc aux poivrons.

Servir accompagner d’un riz thaï nature.

Bon appétit !!!

Porc aux poivrons fin

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About Natly

Blogueuse culinaire de 51 ans, mariée et maman d’un garçon de 12 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

12 commentaires sur Porc aux poivrons

  1. Depuis que je suis avec mon homme, j’ai réussi à lui faire accepter : les poireaux, les oignons, un peu les carottes, les épinards, les asperges… Mais je n’ai pas encore réussi les poivrons. Je garde espoir car moi j’adore ça. Miam, ça a l’air bon comme tout ton plat

  2. Pour la ronde interblog je vais avoir le plaisir de venir piocher une recette chez toi. Je sens que je vais m’éclater car j’ai déjà fait un petit tour sur ton blog et toutes tes recettes me plaisent !

  3. Magnifique votre plat je l’ai fais hier soir très bon parfumé,merci beaucoup belle journée à vous et je vais vous suivre Nini

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