Pour ce Tour en cuisine, je suis allée me balader chez “Popotes et cocottes” et c’est Poly qui vient me rendre une deuxième visite.


Quantité : 4 personnes   –   Préparation : 5 mn   –   Cuisson : 12 mn

Plat facile et rapide   –   Prix de revient : 4.25 € par personne (au 20 avril 2013)

Ingrédients :

Saumon sauce soja presentation
Saumon sauce soja etape1

Préparation :

Nettoyer et ôter les arêtes des pavés.  Presser le jus du citron.

Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive. Mettre les pavés de saumon à saisir pendant 10 mn.

Les retourner régulièrement pour qu’ils soient bien grillés sur chaque face. Saumon sauce soja etape2
Saumon sauce soja fin

Déglacer avec la sauce soja et le jus de citron pendant une ou deux mn en retournant bien les pavés dans la sauce pour qu’ils s’en imprègnent bien.

Servir aussitôt avec un riz nature ou des légumes.

Bon appétit !!!

Verdict

Un poisson très gouteux !! Une recette ultra rapide et des estomacs satisfaits !! Que demander de plus…

Merci pour le partage, la recette est ICI.


 

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About Natly

Blogueuse culinaire de 51 ans, mariée et maman d’un garçon de 12 ans. Provençale d’origine, je vis depuis quelques années à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

17 commentaires sur Saumon sauce soja

  1. Idée originale de mélanger la sauce soja avec du saumon. J’aurai pas forcément tenté car peur que le soja couvre le goût du saumon ms ca a l’air tellement bon que je vais me laisser tenter 😉

    • La sauce ne couvre pas du tout le goût car le jus de citron la neutralise un peu et nous on a trouvé au contraire que ça relevé sa saveur.

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