Des petits flans faciles, rapides et super bons…Un clin d’oeil à Cathy, ma voisine, qui a eu la gentillesse de m’offrir quelques cèpes et en prime sa recette !! Je suis comblée car les cèpes et moi, c’est une longue histoire d’amour !! A déguster un soir avec une belle salade ou en bouchées pour l’apéritif.
|
Quantité : 18 petits flans – Préparation : 20 mn – Cuisson : 25 mn Repas du soir, apéritif dinatoire – Prix de revient : 0.45 € le petit flan (au 13 Novembre 2013) |
Ingrédients :
|
 |
 |
Préparation : Nettoyer les cèpes et…. |
| … couper les chapeaux et les pieds en petits morceaux. |  |
 |
Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, fouetter vivement le lait avec la farine pour éviter les grumeaux. Ajouter les œufs et la crème. Bien mélanger. Assaisonner à votre goût avec le piment, la muscade, le sel et le poivre. Ajouter les cèpes. |
|
Prendre des petits moules (je me suis servie de mon moule à muffins) et remplir les empreintes au ¾. |
 |
 |
Enfourner pour 25 mn. Servir en entrée, en repas le soir avec une salade ou en petites bouchées pour l’apéritif. Bon appétit !!! |
© 2013 – 2017, Natly. All rights reserved.
Mmmm j’adore les champignons en tout genre. Ils me donnent bien envie ces petits flans
C’est super facile à faire et on sent vraiment bien le goût du cèpe !! Bisous et bon dimanche.
On pourrait peut être échanger de voisins ? Des voisins qui offrent des cèpes je suis preneuse tu parles !ces flans sont tout simplement terribles !! quelle gourmandise!! Merci Nathly ! Gros bisous
Non, non !!! 🙂 je te prête pas ma voisine 🙂 en plus, elle m’a donné un gros morceau de citrouille et sa recette de flan… à venir sur le blog. Bisous
Miam bien appétissants ces petits flans
Certainement bien parfumés avec les cèpes
Je m’en vais de ce pas voir s’il y a des cèpes frais au marché!
Est-ce qu’avec des cèpes secs réhydratés ça peut marcher???
Cela marche aussi très bien. Il suffira juste de les faire dégorger de leurs eaux en les poêlant à sec quelques minutes avant de les mettre dans la préparation. A bientôt pour des nouvelles?? Bon après-midi.
c’est très sympa ces p’tits flans
Je trouve que pour l’apéro, c’est super. Cela change et on peut varier la garniture à l’infini !!
ces petits flans sont trés appétissant bonne soirée biz
Merci beaucoup, bisous et bonne fin de soirée.
Trop bon les flans aux cèpes! J’en ai fait il n’y a pas longtemps justement….
J’adore !! 🙂