Aujourd’hui, je vous propose un dessert très gourmand, très simple ! Mes zhoms adorent la compote de pommes mais maison !! Il faut qu’elle ait des morceaux dedans. J’en fait très souvent en quantité et il m’arrive d’en congeler des portions. (Je vous mets la recette de la compote dans le début de la recette). Ce qui me permet de réaliser ce feuilleté car il faut que la compote ait une bonne tenue pour ne pas couler. Je rend ce dessert un peu plus gourmand en lui ajoutant des carreaux de chocolat. A déguster tiède, c’est encore meilleur .. et si on veut pousser la gourmandise un peu plus, pourquoi ne pas le servir avec une boule de glace à la vanille ? 😉
Quantité : 6 à 8 personnes – Préparation : 10 mn – Cuisson : 25 mn
Dessert gourmand – Prix de revient : 0.47 € par personne (au 21 Février 2016)
- 1 pâte feuilletée
- Compote de pommes maison
- Carreaux de chocolat
- 1 œuf
Pour la compote, je mets une dizaine de pommes épluchées et coupées en morceaux dans une marmite. Je rajoute la valeur d’un verre d’eau (15 cl) et je saupoudre de sucre. La quantité varie selon l’acidité des pommes et le goût de chacun. On peut aussi rajouter une gousse de vanille. Je la laisse compoter sur feu doux en remuant souvent jusqu’à ce que les morceaux soient fondants et qu’elle est une belle couleur dorée.
Prendre la pâte feuilletée et la dérouler.
Prendre un couteau, laisser une bande au milieu (comme sur la photo) et sur chaque côté découper des lanières.
Déposer sur la bande du milieu de la compote de pommes en prenant soin de laisser un centimètre tout autour.
Déposer dessus des carreaux de chocolat (au parfum de votre choix, ici c’était un reste d’une tablette chocolat/nougat).
Refermer le feuilleté en rabattant une lanière d’un côté, puis une de l’autre.. ainsi de suite. Bien souder les bords.
Badigeonner le feuilleté avec un jaune d’œuf.
Enfourner pour 25 mn environ. Bien surveiller la cuisson pour qu’il soit bien doré.
Bonne gourmandise !!!
© 2016, Natly. All rights reserved.
J’adore mélanger les pommes et le chocolat, je vais tester votre recette rapidement, merci Natly !
J’ai beaucoup aimé cet article
Merci pour cette recette
je le ferai rapidement bisous
Tu me diras Huguette 😉
Bisous
Recette à appliquer dès demain. Elle me paraît simple à mettre en pratique alors que le résultat à l’air très appétissant. Rien qu’en lisant la préparation, j’en ai l’eau à la bouche. Je ne sais pas si le résultat sera pareil pour mon cas mais je vais tenter ma chance. Merci pour le partage.
Elle est vraiment simple, le principal est que la compote ne soit pas liquide… Sinon, cela détrempe toute la pâte.
J’attends le résultat avec impatience 😉
Bonne journée
C’est vraiment super appétissant ton feuilleté. Mon chéri adore aussi la compote de pomme alors ça serait l’occasion de noter ta recette. Merci du partage et belle journée.
Merci à toi d’être passé. Bonne journée.
Parfait pour le goûter, merci pour cette recette :p
Simple et gourmand 😉
Pour mon petit déj se serait parfait !
J’ai envie de gouter tiens voila tu m’as fait craquer sur ce délicieux feuilleté 😉
Alors !! ?? tu as trouvé quoi pour gouter ??
Mdr !! Bisous et merci pour ton passage mon associé 😉
Je fais souvent poires/chocolat, mais avec les pommes j’y pense plus rarement, très bonne idée !
Merci Corinne, bon après-midi.
Bises
De la simplicité, mais de l’idée et du goût! Il n’y a pas mieux que la compote maison! j’adore le rendu de ton façonnage, ça m’inspire…Bises et belle journée!
Coucou Cécile.
C’est un façonnage tout simple mais qui a un très joli rendu.
Le seul hic, c’est qu’il faut pas de liquide dedans 😉
Bisous
Contrairement à toi, impossible de faire passer de la compote à mes gourmands à la maison !Et pourtant j’adore cela.. ce qui fait que lorsque je m’en prépare, il y en a souvent un peu trop..
Je retiens ton idée de feuilleté, qui avec les pépites de chocolat deviens très gourmand.. et peut être un bon plan pour le faire passer . Merci aussi du tuyau pour la congélation ! 😉
Quand je faisais la compote au début, je la mixais et là, je faisais un bide total. En la laissant avec des morceaux, ils en mettent souvent dans les yaourts natures, les fromages blancs … Puis le feuilleté, ils se régalent avec 😉 Tu sais ce qui est bon aussi? mettre 2 ou 3 barres de Mars en morceaux !!!
Pour la congélation, c’est vraiment nickel. Je remplie des petites boites en plastique presque à ras bord et ensuite, je le sors la veille pour le lendemain. Selon les cas, il m’arrive de la remettre dans une casserole juste 5 mn pour faire évaporer l’excédent d’eau.
Bises
Une très jolie recette vraiment gourmande, merci Natly <3 Gros bisous
Bisous Sophie, merci d’être passée 😉