Il m’arrive souvent d’avoir des tranches de fromages que je n’ai pas utilisé dans une recette et que personne ne mange. Au lieu de les laisser des jours dans le frigo, j’en profite pour faire ce gros croque-monsieur. On peut mettre n’importe quel fromage dedans (tranches de raclette, tranche de fromage pour hamburger, des tranches de tomes diverses etc …), un reste de jambon ou de bacon, le pain de mie, utiliser n’importe quel fromage râpé aussi comme le cheddar, le comté, le chèvre etc …  C’est vraiment le croque-monsieur anti-gaspi. On l’arrose avec une crème/oeufs et hop au four. Cela en fait un bon repas pour le soir avec une belle salade. La crème et le fromage bien fondu rendent ces croque-monsieur très moelleux et vraiment gourmands. Ce moule tablette est vraiment parfait pour faire ce croque-monsieur, mais si vous ne l’avez pas, il suffit de prendre un moule carré et de le badigeonner de beurre.


Quantité : 4 personnes  –   Préparation : 10 mn   –   Cuisson : 30 mn

Repas du soir  –   Prix de revient : 0.81 € par pers (au 7 novembre 2020)

Ingrédients :croque monsieur version familiale presentation

  • 8 tr. de pain de mie
  • 2 ou 4 tr. de jambon selon la grandeur
  • 8 tranches de fromage (au choix)
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • Fromage râpé (au choix)
  • Poivre

croque monsieur version familiale etape1Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule (j’utilise le moule tablette) parsemer le fond de gruyère râpé.


croque monsieur version familiale etape2Déposer dessus 4 tranches de pain de mie (s’ils ont la croûte, l’enlever).

Mettre 4 tranches de fromages sur chaque tranche de pain de mie.


croque monsieur version familiale etape3Déposer dessus les tranches de jambon.


croque monsieur version familiale etape4Continuer en mettant les 4 tranches de fromages restantes.


croque monsieur version familiale etape5Fermer le dessus avec les 4 dernières tranches de pain de mie et parsemer le dessus avec du gruyère râpé en étant généreux.

Casser les œufs dans un saladier, les fouetter et ajouter la crème fraiche liquide. Poivrer et bien mélanger.

Verser cette crème dans le moule en arrosant partout pour que la crème rentre dans le pain.


croque monsieur version familiale finEnfourner pour 30 mn jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.


croque monsieur version familiale fin2Servir bien chaud accompagné d’une salade.

Bon appétit !!!

 

 


croque monsieur version familiale slider


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About Natly

Blogueuse culinaire de 53 ans, mariée et maman d’un garçon de 14 ans. Provençale d’origine, je vis depuis 10 ans à la campagne, dans le Limousin. Un tout petit village qui respire la tranquillité, le bon air. Passionnée de cuisine, mon mari m’a aidé à mettre ce blog en place afin de vous faire partager mes recettes, mes expériences culinaires et bien d’autres choses. Je me suis lancée dans cette aventure pour le plaisir et l'amour des bonnes choses 😉

24 commentaires sur Croque-monsieur version familiale

  1. Rhooo bah dis donc il me parait bien gourmand ce croque tout gratiné qu’il est et généreux en fromage !!! Avec une salade et quelques frites, waouh miam !!!
    Bonne soirée Nath. Bizh. Viviane

    • Ah oui ! Frites avec des croques ! T’es comme ça toi !! Mdr !!
      J’ai jamais essayé mais tu me donnes une bonne idée.
      L’avantage de ce croque, c’est que tu peux le garnir avec divers fromages.. chaque part aura un goût différents 😉
      Bisous

  2. Et mais, c’est génial comme croque!!!
    Et en plus, ceux qui n’ont pas le moule pourront en faire malgré tout!
    Merci pour cette ingénieuse et délicieuse recette.
    Bizz

  3. Ahlala version familiale j’adore cette idée a tester je suis certaine que mes enfants vont aimer ça et puis sans prise de tête
    bisous Natly
    PS: concernant la poudre a pudding j’utilise la marque Jell-O instant butterscotch pudding mix celui a la vanille aussi. et j’utilise imitation butter
    si tu as besoin de plus d’info n’hésite pas
    bisous

  4. Hummm un croque-tablette ! (Me demande pas pourquoi j’appelle ça comme ça, je ne le sais même plus lol)
    Comme c’est gourmand ! J’ai justement trouvé du main de mie tout à l’heure, je sens qu’on va bientôt se régaler.

  5. J’avais déjà vu le principe et j’aimais bien. J’achète rarement des tranches de fromage. C’est mon mari qui s’en occupe lorsque l’on fait nos courses et lui prend toujours des fromages au lait cru, mais il m’arrive d’acheter des tranches de fromage de brebis, il faudrait que j’en profite pour tester ce croque, encore faut il que j’ai le pain de mie…. je crois que si je veux le faire il faudra que je fasse mes courses exprès ! Gros bisous Nathly Bonne soirée

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