Tynwald Day, la fête de Tynwald, est la fête nationale de l’île de Man célébrée le 5 juillet. Je vous raconte son histoire plus bas 😉
Pour les accompagner avec « Cuisiner pour la paix », je me suis mise en tête de trouver une spécialité locale. Une tâche vraiment pas facile car il y a très peu d’information sur le net. Mais, j’ai fini par tomber sur cette recette que j’ai trouvé sur UN site ! !! et pas deux ! Têtue, je me suis mise à chercher son origine en vain ! Il y a vraiment peu d’information..
Finalement, j’ai encore repris mes recherches et j’ai fini par trouver au fin fond de Google, cette petite explication.
« La tarte sans père est une tarte traditionnelle originaire de l’île de Man. La tarte est faite avec de la pâte brisée, du lait, de l’eau, du beurre, des pommes de terre et de l’assaisonnement. Les pommes de terre sont coupées en morceaux fins, puis assemblées sous la pâte brisée avec du beurre, du sel et du poivre. Une fois assemblé, le lait et l’eau sont versés sur la garniture, et le tout est recouvert d’une pâte à tarte avant d’être cuit au four. Cette tarte simple est traditionnellement consommée avec du poisson bouilli le Vendredi Saint.«
Une tarte très simple et facile à réaliser. Les pommes de terre sont très fondantes et gouteuses. Elle nous a bien régaler avec une bonne salade verte.
A toute à l’heure pour le dernier pays du jour, le Venezuela.
Quantité : 6 personnes – Préparation : 20 mn – Cuisson : 45 mn
Tarte Mannoise – Prix de revient : 0.65 € par personne (au 5 juillet 2023)
Ingrédients :
- 5/6 pommes de terre de même calibre
- Beurre
- 25 cl de lait
- 15 cl d’eau
- 1 pâte brisée
- Sel et poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches très fine à la mandoline.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à tarte et déposer une première couche de pommes de terre en les faisant se chevaucher. Disperser des petits morceaux de beurre, saler et poivrer.
Remettre une autre couche de pommes de terre et faire la même chose. Au total, il faut à peu près 4 à 5 couches pour arriver au ¾ de la hauteur du moule.
Mélanger le lait et l’eau et le verser sur les pommes de terre. Il faut que le liquide arrive à fleur des pommes de terre.
Déposer la pâte brisée dessus et faire rentrer tous les bords. Faire quelques trous sur le dessus.
Enfourner pour 45 mn environ. Si le dessus dore trop, couvrir avec un papier aluminium.
Attendre 5 mn avant de la retourner sur un plat.
Servir aussitôt en accompagnement d’une viande ou volaille ou simplement avec une salade.
Bon appétit !!!
“Happy eating”
Source : Travel by store
Continent
: Europe
Fête nationale : 5 juillet (depuis le XVe siècle)
.
.
Devise : En latin : « Quocunque Jeceris Stabit » « Où que tu le jettes, il restera debout »
Langues officielles : Anglais, mannois
Gentilé : Mannois et Mannoises ou les Manxois et Manxoises
Capitale : Douglas
Source : Wikipédia
Le saviez-vous ?
Les représentants du pouvoir législatif (Tynwald) se rassemblent exceptionnellement à St John’s et non à Douglas comme ils le font d’ordinaire. La session du parlement a lieu à la fois dans l’église saint Jean et sur la butte artificielle de Tynwald Hill. La première occurrence authentifiée de cette pratique remonte à 1417, la session prenant le nom de « Midsummer Court » (cour du solstice d’été).
Y assistent les membres des deux chambres du Tynwald, la chambre des clefs (House of Keys), et le conseil législatif de l’île de Man. L’assemblée est généralement présidée par le lieutenant-général gouverneur de l’île de Man, représentant du seigneur de Man (en l’occurrence la couronne britannique), sauf dans les cas où un membre de la famille royale est présent.
Tous les projets de loi qui ont reçu l’approbation de la couronne sont promulgués le jour de la fête de Tynwald. L’ordre du jour comporte également la présentation de pétitions et l’assermentation de hauts fonctionnaires.
N’oubliez pas que le code ci-dessous est valable constamment et autant de fois que vous le voulez !
J’ai utilisé pour cette tarte un poivre de chez David Vanille. Tous ces poivres sont vraiment très bons !
Un site que je vous conseille vivement pour faire le plein d’épices et de vanilles, vous ne serez pas déçu. Promis, sinon je ne me serais pas engagée auprès de David 
Toutes les épices et aromates, les poivres rares, les sucres et sels originaux, les mélanges d’épices et curry, les gousses de vanilles et j’en passe .. que j’ai pu tester depuis 2 ans sont vraiment tous des produits d’excellences ! Je continue à être méga FAN !!
Pour vous faire plaisir, David et moi, vous offrons un code promo sur vos commandes. Vous l’utilisez à chacune de vos commandes ! Retrouvez-le juste en dessous
Toutes les recettes pour la fête nationale de l’île de Man sur « Cuisiner pour la paix »
(cliquez sur l’oiseau !!)
© 2023, Natly. All rights reserved.
C’est la tarte tatin locale ! C’est très appétissant et réalisé avec des ingrédients de base et économiques.
J’aime bien ce nom « tatin locale » 😀
Je ne sais pas si c’est sans père mais ce n’est pas sans attiser la curiosité de mes papilles gourmandes, persuadées que cette tarte est un régal !
Bon début de soirée Nathalie. Bizh. Viviane
Lol !! Un nom où je n’a pas trouvé d’explication !!
Mais elle peut attiser ta curiosité car elle est très simple et très bonne.
Bisous