Bouchées fondantes au chocolat blanc, coco et rhum
Par Nathalie
On termine mon petit tour apéro pour "Compile moi un menu" de Seb de "Poivré Seb" par une note douce. Ces petites bouchées se réalisent rapidement (avec un temps de repos de la crème au frais pendant 2 h mais on en profite pour s'avancer sur les autres recettes 😉 ) , même un enfant peut le faire. Elles sont fondantes en bouche avec cet arrière petit gout de rhum... à déguster avec un café pour encore plus de plaisir ;)
Ingrédients
- 250 g chocolat blanc
- 12.5 cl lait de coco
- 2 c. à soupe rhum ambré
- 50 g noix de coco râpée
- 1 zeste(s) citron vert ou jaune
- Noix de coco pour les rouler
Préparation
Dans une casserole, faire tiédir le lait de coco avec le rhum. Ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux et laisser fondre sur feu doux sans cesser de remuer.
Quand le chocolat est fondu, le verser dans un saladier. Ajouter la noix de coco et le zeste de citron, bien mélanger et mettre au frais pour 2 h.
Former des boulettes, les passer dans la noix de coco râpée et déposer dans des petites caissettes.
Remettre au frais le temps de servir.
Bonne gourmandise !!!