Brick à la viande, sauce tomates cerises sésame
Par Nathalie
Voici la deuxième recette que j'ai réalisé avec une sauce de mon partenaire SACLA. Ce sont vraiment de très bons produits, originaux. Je vous les conseille vivement, surtout qu'on commence à en trouver dans toutes les grandes surfaces. Cette sauce est très goûteuse. Les tomates cerises et le sésame vont très bien ensemble et donnent à ces bricks une saveur particulière.
Ingrédients
- 3 pommes de terre moyennes
- 250 g viande hachée de boeuf
- Un pot de sauce tomates cerises sésame de Sacla
- 6 ou 8 feuilles de bricks
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
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Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau pendant 20 mn. Il faut que la pomme de terre soit cuite mais pas en purée. Les éplucher et les détailler en rondelles. Réserver. |
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Dans une poêle, faire revenir la viande hachée dans un peu d’huile d’olive. Saler légèrement et poivrer. Ajouter les pommes de terre. Donner un tour pour les mélanger à la viande et laisser cuire 5 mn. |
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Mettre le pot de sauce, bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Préchauffer le four à 180°C. |
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Prendre les feuilles de bricks. En détacher une, badigeonner un peu d’huile d’olive avec un pinceau autour. Mettre la farce au centre et rouler comme un nem. J’en ai fait 3 et ensuite j’ ai fait en triangle. Cela dépend (pour moi) de l’appétit de chacun !! |
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Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner légèrement d’un peu d’huile d’olive. |
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Enfourner pour 10 à 15 mn. Les sortir quand elles sont dorés. |
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Je les ai servi accompagné d’une salade verte et d’un peu de haricot beurre sauté. Bon appétit !!! |
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