Cakes salés aux olives et au jambon
Par Nathalie
Un grand classique dans les cakes salés. Dès de jambon, olives vertes, parmesan et gruyère !
J'aime beaucoup le faire pour des apéros ou simplement servi avec une bonne salade de crudité, ça remplace le pain et satisfait l'appétit des gourmands ;)
De temps en temps, je le fais aussi en version mini. Je vous ai laissé une photo de mars 2012 en bas de l'article quand je l'avais publié sur mon blog.
(Recette publiée le 04/03/2012 – Photo et coût remis à jour le 08/08/2024)
Ingrédients
- 150 g farine
- 4 œufs
- 10 cl lait
- 1 sachet(s) levure chimique
- 1 c. à soupe huile
- 75 g gruyère râpé
- 75 g parmesan
- 200 g jambon blanc (un coin ou talon)
- 150 g olives vertes dénoyautées
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les olives en deux et le jambon en petits cubes.
Dans un saladier mettre la farine, la levure, casser les œufs par-dessus et fouetter. Ajouter le lait et l'huile puis continuer à mélanger pour avoir une pâte lisse.
Incorporer le jambon, les olives, le parmesan et le gruyère puis mélanger avec une cuillère.
Beurrer le moule à cake s’il n’est pas en silicone et verser la pâte dedans.
Enfourner le moule pendant 45 mn.
Le laisser refroidir avant de le démouler.
(Ici en version mini qui date de ma publication en 2012)