Céréales country

Mon petit déjeuner se compose 6 jours sur 7 de céréales dans du fromage blanc non sucré, des fruits frais et du café (le dimanche, c'est brioche ou autres maison !). Cela fait des années que j'achète des céréales dans les commerces et j'essaie toujours de les prendre les plus saines possible, ce qui n'est pas toujours gagné. Il y a 1 an et demi, Marie du blog "L'alchimie des mets" a publié cette recette et j'ai tout de suite craqué. Je les ai testé dans la foulée et depuis, je ne mange plus que celles-ci. J'en fait 2 à 3 fois par mois, je prends toujours la même base (ci-dessous) en variant juste les noix, ça dépend de ce que je trouve. Il m'arrive aussi de varier les miels ou de faire des fournées au sirop d'érable !!! (ça c'est mortel, je mangerais le pot en une seule fois!!) Puis chaque matin, je rajoute des fruits frais, des raisins secs, des pépites de chocolat, des fruits secs, cela dépends de mon envie du jour. Je vous garantie que c'est un vrai bonheur qui vous fait partir du bon pied 😉  !! Merci ma coupine pour tes généreux partages, tes recettes sont toujours un régal à cuisiner, je ne suis jamais déçue <3  Je vous encourage vivement à aller fouiner sur son blog, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur.. on se reconnait toutes dans sa cuisine au détour d'une recette qui nous rappelle de bons souvenirs ou qui nous donne simplement envie. Juste un dernier mot pour les céréales... vous pouvez me dire que ça fait un peu cher les 500 gr. Oui ! mais déjà d'une, on sait ce qu'il y a dedans.. de deux, cela dépend des saisons pour les fruits à coque, il m'arrive d'en trouver des pas très cher au kilo et de trois, si on le ramène au bol.. ça nous fait une moyenne de 0.63 € par matin (selon mon appétit, je fais entre 7 et 10 bols) ... je vous ai convaincu ?? lol .. allez, je vous laisse avec la recette ;)

Dans un saladier mettre les flocons d’avoine, d’orge, les amandes, les noisettes, les noix du Brésil ou autres, la noix de coco. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Prendre une casserole et mettre l’huile, le sucre, le miel et l’eau. Mélanger et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Verser cette préparation dans le saladier et bien mélanger avec une grosse cuillère pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de ce sirop.

Prendre une plaque allant au four, la recouvrir de papier sulfurisé et verser délicatement le contenu du saladier dessus. Bien l’étaler et le tasser.

Enfourner pour 10 à 15 mn en surveillant bien pour que cela ne brûle pas. Il faut que ce soit doré.

Sortir la plaque du four, à l’aide d’une fourchette remuer le tout et remettre pour 5 mn toujours en surveillant.

Sortir la plaque et la laisser refroidir.

Quand c’est froid, casser des morceaux pour en faire des pépites, les mettre dans un bocal hermétique.

Bon petit déjeuner !!!