Chocolat, cigarettes et cacahuètes
Par Nathalie
Vous avez dû le remarquer à force ... C’est toujours avec le jeu culinaire instauré par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, que je publie ma première recette du mois. La marraine du jeu est Corinnette du blog Atelier de Corinnette qui a choisi comme ingrédient « le Chocolat » pour être la vedette de ce mois.
Le chocolat, j'avoue que ce n'est pas ma passion. J'aime bien en manger quand l'occasion se présente mais je n'irai pas faire une recette pour assouvir mes envies !! lol
Par contre, à la maison j'en ai deux qui sont addictes au chocolat et maintenant, la copine de mon fils qui est carrément accroc !! Alors je me laisse tenter plus souvent pour leur faire plaisir.
Par contre, cette recette, cela fait des années que je la fais pour les fêtes de fin d'années. Je l'avais prise sur le blog de ma copine Béatrice "Popote et Nature" en 2014 et depuis je ne l'avais jamais publiée. Merci mon Colibri 😉 j'ai quelques recettes de chez toi qui sont devenues des classiques sur ma table .. à publier dans le futur !!
Une recette facile, sans cuisson (sauf de faire fondre le chocolat), 4 ingrédients et un peu de montage. On obtient de belles tranches qu'on peut couper en petits morceaux pour en faire des bouchées à picorer 🙂 .. elles font parties de mes assortiments de mignardises. Le chocolat est à la fois ferme et crémeux, les biscuits bien croustillants et les cacahuètes ajoutent une belle note.
J'ai trouvé cette fois-ci des "cigarettes Russes" aux spéculoos, je les ai alterné avec les classiques. Il m'arrive aussi de glisser dans le chocolat, un bouchon de Rhum, de Whisky, de Grand Marnier ... c'est encore meilleur ;)
Ingrédients
- 400 g chocolat noir à pâtisser
- 20 cl crème fraîche liquide
- 2 paquet(s) cigarettes russes
- 2 poignée(s) cacahuètes non salées
Préparation
Casser le chocolat dans un saladier et le faire fondre au micro-onde ou au bain-marie. Une fois fondu, ajouter la crème fraiche et bien mélanger avec un fouet.
Prendre un moule à cake en silicone, le tapisser avec un film alimentaire en le faisant déborder pour bien faciliter le démoulage. S’il n’est pas en silicone, doubler le film alimentaire.
Concasser les cacahuètes.
Étaler une couche de chocolat au fond du moule. Déposer une couche de cigarettes en les alignant dans la longueur, j’en ai mis trois dans l’autre sens à la fin car je ne rentrais pas 3 cigarettes alignées. Recouvrir d’une couche de chocolat et parsemer de cacahuètes.
Remettre une couche de cigarettes et continuer à monter ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients (surtout du chocolat !). En principe, on fait 4 couches de cigarettes et 5 couches de chocolat.
Terminer par une couche de chocolat et des cacahuètes.
Mettre le moule au frais pour 12 h minimum.
Le lendemain, démouler sur un plat délicatement. Retirer le film plastique.
Puis découper des tranches et la recouper en morceaux pour faire des mignardises à présenter pour un café par exemple.
Bonne gourmandise !!!