Cookies fourrés à l’Ovomaltine
Par Nathalie
Biscuits ou cookies, sucrés ou salés, à vous de choisir ! Voici le thème de la Bataille Food #143 dont Christine du blog "Pause Nature" est la marraine.
J'ai jeté mon dévolu sur des cookies car chez moi, j'en fais quasiment toutes les samedi pour satisfaire la gourmandise de mes hommes.
Cette fois, je voulais les faire fourrés au beurre de cacahuète mais en regardant mes réserves, j'ai vu ce pot de pâte à tartiner "Ovomaltine Crunchy" et .. ça m'a bien tenté :D
Du coup, je suis partie sur une base classique en ajoutant de la poudre de noisettes. Inutile de vous dire qu'ils ont vite disparu de la boite et miracle, j'ai pu me régaler avec un !!
Ingrédients
- 120 g beurre
- 100 g cassonnade
- 1 œuf
- 60 g lait demi-écrémé
- 1/2 sachet(s) levure chimique
- 120 g poudre de noisette
- 120 g farine
- 1 pot(s) Ovomaltine Crunchy
Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et la poudre de noisette.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, l'œuf et le lait.
Verser ce mélange dans le saladier avec la farine et travailler la pâte avec les mains.
Prendre deux plaques allant au four, les couvrir de papier de cuisson.
Déposer des petits tas de pâte (environ ½ c. à soupe), les étaler un peu pour faire un creux.
Ajouter dans ce creux 1 c. à café de pâte à l’Ovomaltine ...
... et refermer le cookie avec un peu de pâte. Ne pas hésiter à ajouter un peu de farine pour bien souder les bords..
En principe, on arrive à faire 15 cookies sur deux plaques.
Enfourner les plaques pour 12 mn environ jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Les laisser refroidir sur une grille.
Les ranger dans une boite en métal pour les conserver.
Accompagner d'un bon café ou d'un verre de lait ....
Bonne gourmandise !!!