Cookies roses aux pralines de Saint Génix
Par Nathalie
Dans le cadre d'Octobre Rose, Les Blogueuses culinaires ont crée un mouvement de soutien "Les Blogueuses culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein". Tous le long du mois, on propose une recette rose. C'est la deuxième année que j'y participe avec plaisir; C'est une lutte de tout les jours et même s'il ne touche pas quelqu'un de mon entourage... ma pensée va à toutes les femmes et leurs familles confrontés à cette maladie. Pensez au dépistage, au plus il est précoce, au plus cela augmente les chances de guérisons. Nous pouvons toujours faire un petit quelque chose.... je vous laisse avec ces cookies gourmands.
Ingrédients
- 190 g beurre
- 190 g cassonade
- 290 g farine
- 2 œufs
- 1 sachet(s) levure chimique
- 2 sachet(s) sucre vanillé
- ¼ de c. à café de sel
- 200 g pralines roses de « Saint Génix »
Préparation
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Préparation : Sortir le beurre pour qu’il ramollisse à température ambiante. Si les pralines sont entières, les réduire en petits morceaux soit avec un robot, soit en les mettant dans un torchon propre et en tapant dessus à l’aide d’un pilon ou autre. Mettre de côté. Dans un saladier, mettre le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et fouetter pendant 2 à 3 mn. Ajouter les œufs et continuer de battre. Mélanger la farine et le sel, puis l’ajouter au fur et à mesure dans la préparation. Terminer par la levure. Quand la préparation est bien homogène, ajouter les brisures de pralines et mélanger pour bien les répartir dans la pâte. |
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Préchauffer le four à 180°C. Prendre des plaques allant au four et les recouvrir de papier sulfurisé, (3 plaques pour moi). La pâte est collante, c’est normal (ne surtout pas rajouter de farine). Déposer à l’aide d’une c. à soupe, des boules de pâtes sur les plaques, en prenant soin de bien les espacer car ces cookies s’étalent pas mal. |
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Enfourner les plaques pour 12 mn, et faire refroidir les biscuits sur une grille. Bonne gourmandise !!! |
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Ce qui est terrible quand je fais des pâtisseries, c'est que j'ai toujours mon fils et son copain, qui me tournent autour pour goûter au plus vite. Ils n'attendent pas que j'ai terminé, dès qu'ils sentent les bonnes odeurs s'échapper du four, ils rappliquent. Il faut que je me batte pour pas qu'ils y touchent, tant que j'ai pas pris mes photos. Regardez ces têtes avec leurs yeux pleins de gourmandises :-) |
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Ouff, les photos sont terminées. Qu'est ce que ça à l'air bon !!! Même le chien fait une tentative d'approche. |
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