Cookies toile d’araignée, black and white

11ème édition de Passe plat instauré par Corinne "Mamou & Co" . Le principe est simple. Chaque mois, un thème est donné par une marraine élue le mois précédent et on doit faire choisir une recette prise chez un autre blogueur qui soit participant ou pas. Une occasion de faire connaitre des blogs et de les mettre à l’honneur. Cette fois, c’est Brigitte du super blog " Les filles, à table ! " qui a eu cette lourde et agréable responsabilité 😉 Et son thème est bien d'actualité pour ce mois d'octobre "C'est bientôt Halloween ! Faites nous peur dans l'assiette ... " : le principe étant soit de cuisiner les courges, en salé ou en sucré, soit de présenter une recette pour nous faire peur dans l’assiette !! Toiles d’araignées, fantômes, sorcières, cerveau … en laissant libre cours à votre imagination pour cuisiner aux formes d' Halloween et nous faire trembler avant la dégustation. Une seule contrainte : le design d’ Halloween doit se retrouver dans l’assiette et sur le produit, pas seulement dans le décor. J'ai longtemps cherché sur les blogs des copines et copains, ce qui pouvait bien m'inspirer et finalement mon choix s'est arrêté chez Nadia "Objectif : Zéro miette!" et ces superbes "Black & white cookies". On se connait depuis quelques années maintenant et j'adore toujours autant la suivre sur son blog rempli de petites merveilles... Ces cookies sont vraiment délicieux, ils ont pas la texture que l'on attends. Ils sont moelleux avec un bon goût de citron/vanille et le chocolat dessus est bien croquant... Nous nous sommes régalés. J'espère vous avoir fait trembler dans vos assiettes avec les grosses bébétes qui veulent retourner sur leur toile 😉 Bon Halloween à toutes et tous.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mettre le beurre ramolli et couper en morceaux. Ajouter le sucre et mélanger au fouet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et aérée. Incorporer ensuite les œufs, l’extrait et le lait et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le zeste et mélanger une nouvelle fois. A cette étape, il faut se servir d’une spatule pour bien tout mélanger.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé, et former des tas de pâte d’environ 1 grosse c. à  soupe chacun. Cela fait environ 9 ou 10 gros cookies.

Enfourner pendant 12 mn environ, les cookies doivent être légèrement dorés. Laisser ensuite refroidir sur une grille.

Napper les cookies, à l’aide d’une spatule ou d’un pinceau. Laisser durcir au frais pendant 30 mn.

Dans un récipient propre, faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.

Mettre le chocolat dans une poche à douille (ou un sac congélation!), couper une fine ouverture et dessiner les toiles d’araignées.