Côtes de porc au fromage fondant et champignons
Par Nathalie
Voici un plat très facile à réaliser et assez rapide. Idéal quand on a pas le temps. On peut le servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur.
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 1 oignon
- Farine
- 1 boîte(s) champignons de Paris émincés
- 2 c. à café fond de sauce pour rôti
- 8 tranche(s) fromage « style pour hamburger »
- Huile
- Poivre
- Thym
- Romarin
Préparation
|
|
Préparation : Peler et émincer l’oignon. Egoutter les champignons. Fariner les côtes de porcs. Mettre dans une poêle un peu d’huile et faire dorer les côtes de porc. Les retirer et les réserver dans une assiette. |
|
Dans cette huile, faire blondir les oignons à petit feu, puis ajouter les champignons égouttés. Laisser quelques minutes en retournant de temps en temps. |
|
|
|
Mettre le fond de sauce dans 25 cl d’eau chaude et en verser les ¾ dans la poêle.Bien remuer. Poivrer, saupoudrer d’une pincée de thym et de romarin. Rajouter les côtes de porc, couvrir et faire mijoter environ 10 à 15 mn en les retournant souvent. Surveiller également la sauce, elle doit épaissir légèrement. Au besoin rajouter le restant de fond de sauce. |
|
Rectifier l’assaisonnement et recouvrir les côtes de porcs des tranches de fromage. Couvrir. Laisser sur feu doux quelques minutes. |
|
|
|
Quand le fromage est fondu, servir aussitôt. J’ai accompagné cette recette de pommes de terre sautés. Bon appétit !!! |
