Côtes de Porc gratinées au comté
Par Nathalie
Ingrédients
- 3 côtes de porc
- 100 g comté râpé
- 1 tomate
- 1 c. à soupe huile
- Romarin en poudre
- Sauce béchamel
- 1 pointe(s) muscade
- Sel
- Poivre
Préparation
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Préparation : Poêler les côtes de porc pendant 10 mn dans l’huile chaude en les retournant pour qu’elles dorent bien sur les deux faces. Les saler et les poivrer. Allumer le gril du four. Ebouillanter la tomate, la peler et l’épépiner. Couper la pulpe en petits dés. |
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Préparer votre béchamel (cliquer sur le lien dans les ingrédients).Il faut qu’elle soit épaisse. Ajouter le comté râpé, la muscade et le poivre. Incorporer les dés de tomate et le romarin. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. |
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Disposer les côtes de porc dans un plat allant au four. Les napper de sauce. Mettre le plat sous le gril du four chaud, le temps que ça prenne une jolie couleur doré. |
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Cette fois, j’ai choisi de les servir avec des haricots verts poêlés accompagnés d’oignons grelots. Bon appétit !!! |