Crumble aux figues et raisins mais pas que !

Je publie avec quelques heures de retard pour le Foodista Challenge de ma Lova "Graine de faim Kely"... Des soucis avec la santé de ma maman en ce moment me font faire beaucoup d'aller/retour entre les hôpitaux et la maison, du coup, je perd la tête et me trompe dans les jours, j'avais prévu mon article pour demain 🙁  Bon, après avoir présenté mes plus plates excuses, je vous livre ma petite participation. Lova voulait des figues ou des raisins.. Ou pourquoi pas les deux ? Qu'à cela ne tienne, je suis partie sur un bon petit dessert qui se déguste tiède. Un crumble avec des figues, des raisins mais pas que ... j'ai eu envie de lui ajouter des pêches de vigne et quelques myrtilles. Mes fruits ayant une belle couleur réconfortante, je me suis dit pourquoi ne pas les recouvrir d'un édredon douillet pour les protéger des premier frimas 😉 J'ai remplacé la farine classique par celle à la châtaigne, de la cannelle qui me donne toujours cet effet cocooning et des noisettes en guise de bouton (sur l’édredon) ...  Les plus gourmand pourront l'agrémenter d'une boule de glace.

Laver les figues et les raisins. Couper les figues en deux ou 4 selon la grosseur et les disposer dans les ramequins. Ajouter les grains de raisin. Éplucher les pêches, les couper en morceaux et les rajouter dans les ramequins puis terminer avec les myrtilles. (Pour la quantité de fruits que j’ai donnés, il faut adapter selon la grosseur des ramequins).

Dans un petit bol, mélanger la cannelle avec les sachets de sucre vanillé puis saupoudrer sur les fruits dans les ramequins.

Préchauffer le four à 180°C.

Le crumble

Prendre un saladier, verser la farine et le sucre, bien mélanger. Ajouter le beurre en petits morceaux. Avec le bout des doigts, mélanger la pâte jusqu’à obtenir un mélange qui ressemble à du sable grossier.

Répartir le crumble sur les ramequins en étant généreux ! Planter des noisettes dessus et enfourner pour 40 mn environ.