Cuisses de poulet au paprika en papillotes

Un plat facile, rapide et très bon. Cela fait un moment que je fais cette recette pour le plaisir de mes zhoms qui me la réclame souvent, sans jamais avoir eu l'idée de la partager ici. Dans ma bibliothèque culinaire, j'ai un livre de cuisine que j'adore. C'est Papillotes de Solar. Cette recette en est tiré et je vous en partagerais d'autres car elles sont toutes aussi appétissantes les unes que les autres.

Éplucher l’oignon et l’émincer finement. Dans une casserole, mettre un morceau de beurre (environ 30 gr), un filet d’huile et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajouter le concentré de tomate, le paprika et verser la crème fraiche. Porter à petite ébullition et laisser cuire à feu très doux quelques minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle, mettre un peu d’huile et faire dorer les cuisses de poulet sur chaque face.

Préparer les papillotes. Mettre dans chacune, une cuisse, les arroser avec la sauce crème fraiche, refermer hermétiquement et enfourner pour 40 mn.

Servir accompagner d’un riz blanc.

Bon appétit !!!

Recette cuisinée avec le Paprika de mon partenaire, l'ile aux épices.

Sara de la page FB "Les gourmandises de Sara" a choisi de réaliser cette recette, merci à toi :)