Feuilleté aux pommes et myrtilles
Par Nathalie
Il y a des recettes hyper simples avec peu d'ingrédients que l'on peut faire pour régaler sa famille sans se prendre la tête. J'aime bien de temps en temps, faire des desserts feuilletés et bien fruités. Il suffit d'une pâte feuilletée, de deux ou trois pommes, une poignée de myrtilles et voici une délicieuse gourmandise.
On peut varier les fruits en mettant des poires ou des coings ou en été pourquoi pas : pêche/cerise (il est bon celui-ci !!). Il m'arrive de remplacer les myrtilles par une confiture ou des pépites de chocolat. C'est un dessert qui laisse libres votre imagination et votre envie du moment.
Je vous laisse avec la recette, un clic sur les photos pour les agrandir, elles sont très parlantes pour le dérouler :)
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 ou 3 pommes
- 4 c. à soupe myrtilles
- Sucre cassonnade
- Beurre
- Amandes effilées
- 1 œuf
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la poser sur du papier de cuisson.
Rabattre un côté de la pâte vers le centre et l’autre côté par-dessus comme un portefeuille.
Appuyer délicatement sur les bords, juste pour marquer la pâte.
Rouvrir la pâte et découper des bandelettes de 1 cm de large sur les deux côtés. Voir la photo.
Eplucher une pomme et la couper en tranches. Les disposer sur le centre en partant de 5 cm par rapport au haut et sur deux rangées. Voir la photo.
Déposer sur les pommes les myrtilles et disperser des petits morceaux de beurre. Saupoudrer de cassonnade selon votre goût.
Rabattre la large bande du haut sur les pommes. Prendre une bandelette sur un côté et la ramener sur les pommes, prendre la bandelette opposée et la ramener sur les pommes en les faisant chevaucher.
Continuer ainsi jusqu’en bas. Avant de terminer rabattre la large bande du bas sur les pommes et finir en ramenant les dernières bandelettes.
En fait, ça forme une momie ! Je pense que les photos sont plus parlantes que mes explications, ce n’est pas toujours facile à écrire !
Battre l’œuf dans un petit bol. Badigeonner le feuilleté avec.
Disposer des amandes effilées sur tout le dessus et enfourner pour 25 mn.
Bonne gourmandise !!!