Fondant à la crème de marrons

Je prends toujours autant de plaisir à participer au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois ci, c'est Sylvie du blog "La table de Clara" qui a eu le plaisir d'être la marraine. Elle nous a choisi un bel ingrédient de saison : "Le marron". J'ai eu envie d'une recette simple le mettant bien en valeur en utilisant de la crème de marron. Ce fondant est un pur bonheur en bouche, fondant à souhait et le mariage amandes et marrons est divin.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier mettre la crème de marrons, l’aérer à l’aide d’un fouet. Ajouter les œufs un par un en fouettant bien entre chaque.

Verser le beurre, fouetter vigoureusement pour bien tout incorporer, puis verser la poudre d’amandes. Terminer par les grosses pépites de chocolat.

Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pour 45 mn en surveillant les 10 dernières minutes pour que cela ne brûle pas sur le dessus, sinon couvrir d’une feuille d’aluminium.

Laisser bien refroidir, découper des carrés dans le plat et les sortir délicatement pour les poser dans un plat de service. Saupoudrer de sucre glace.

A déguster pour un instant pause café, ou tout simplement par gourmandise ;)

Bonne gourmandise !!