Gratin de pâtes de Susan "Desperates Housewives"

C'est un gratin de pâtes que j'ai toujours voulu tester !! Bon, je reconnais que si on fait un régime, il vaut mieux passer son chemin ... Il n'est franchement pas light ! Mais qu'est-ce qu'il est bon !! La sauce béchamel est hyper onctueuse et très parfumée, le fromage file entre chaque bouchée, la chapelure apporte du croustillant. On a vraiment adoré ce gratin que Susan essaie désespérément de réussir dans cette série. Et je vais vous faire rire en plus, mais cette série je ne l'ai même pas vu !! Par contre, j'en ai énormément entendu parlé par mes copines à l'époque et ce gratin m'était resté gravé en mémoire. Du coup, pour le jeu de Sonia :Tests de recettes entre blogueur, j'ai eu ce mois-ci deux blogs pour faire mon choix sur un thème donné : "Les gratins" et en me mettant à chercher une recette sur le blog de "Aux papilles by Virginie", je suis vite tombée sur ce gratin. Inutile de vous dire que je n'ai pas été plus loin et que ça nous a fait un bon repas accompagné d'une salade pour la forme ;)

Dans une casserole faire fondre le beurre. Quand celui-ci est bien fondu, ajouter la farine en pluie tout en fouettant.

Baisser le feu et verser le lait par petite quantité tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Quand elle est prête, mettre le cheddar et le gruyère râpés, bien mélanger. Poivrer et goûter la crème avant d’ajuster en sel.

Pendant la préparation de la béchamel, faire chauffer une marmite d’eau. Quand l’eau boue, la saler et cuire les pâtes al dente. Les égoutter et les remettre dans la marmite.

Préchauffer le four à 200°C.

Verser la béchamel dans la marmite et bien mélanger avec les pâtes.

Prendre un plat à gratin et verser les pâtes dedans.

Dans un bol mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre.

Parsemer ce mélange sur le gratin.

Enfourner le plat pour 25 à 30 mn jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.