Krumchy
Par Nathalie
Je vous souhaite à toutes et tous un très bon réveillon de la St Sylvestre et j'en profite pour vous remercier du fond du cœur !! Vous êtes de plus en plus nombreux de mois en mois à venir sur ce blog, c'est un vrai bonheur. Vos encouragements et petits mots sont le moteur qui fait que j'adore ma vie de blogueuse, j'adore partager mes recettes avec vous et voir que vous les réalisez.. Je vous offre aujourd'hui, ma dernière recette de l'année. De véritable petites douceurs très addictives 🙂 J'ai pris cette recette sur le très jolie blog d'une copinaute, Delphine "Oh la gourmande..." dans le cadre de ma participation à une Escapade en cuisine sur le thème "Gourmandise à offrir". Ces krumchy sont très simples à réaliser et je vous garantie que vous allez faire le bonheur des vôtres 😉 Je vous proposerais plus tard une autre version, la recette de Christophe Michalak ... MERCI d'être là, de me lire et je vous dis à l'année prochaine ;)
Avant de refermer la porte sur cette année, je vais aller faire un tour chez "La popote de Raphie" pour voir la recette qui l'a inspiré chez moi ;)
Ingrédients
- 120 g farine
- 90 g beurre demi sel
- 70 g sucre
- 2 jaunes d'œufs
- 1/2 sachet(s) levure chimique
- 1 sachet(s) sucre vanillé
- Crème de caramel beurre salé
- Pâte de spéculoos
- 50 g chocolat noir
- 50 g chocolat blanc
- 1 poignée(s) noisettes entières
Préparation
Préchauffer le four à 180° C.
Mettre les noisettes dans un plat recouvert de papier sulfurisé (moule à tarte, plaque..) et enfourner pour 10 mn. Les concasser à l’aide d’un rouleau et enlever la peau. Les réserver.
Laisser le four allumé.
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et le beurre ramolli. Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger pour obtenir une belle pâte.
La répartir dans des petits moules à tartelettes, avec cette quantité j’en ai fait 20.
Enfourner pour 15 mn. Dès leur sortis du four, à l’aide d’une petite cuillère, faire un creux sur chaque biscuit. Ne pas attendre car sinon, le biscuit durci. Les laisser refroidir dans le moule.
Déposer dans chaque mini tartelette un peu de pâte. Soit du caramel beurre salé ou de la pâte au spéculoos ou du nutella ou de … on a bien de choix !!
Faire fondre au bain marie chaque chocolat séparément et à l’aide d’une cuillère recouvrir chaque biscuit. Parsemer de noisettes et mettre les moules au frais pour qu’ils durcissent.
Les sortir 20 mn avant de les déguster et les démouler.
Bonne gourmandise !!!