Mini croissants au saumon fumé et fromage frais
Par Nathalie
Dimanche, le rendez-vous des Tours en cuisine. Aujourd'hui, j'en ai deux. Pour celui-ci, j'ai eu l'honneur d'aller piocher une recette chez Anissa du blog "Anissa Lea Kitchen". Je vous encourage à aller visiter ce blog qui débute car il a une particularité. La "jeune" blogueuse n'a que 11 ans et elle a plein de bonnes idées !! Elle suis les traces de sa maman "Cuisiner avec ses 5 sens". C'est mon fils qui a voulu choisir la recette. Maintenant, j'accueille avec plaisir "Kiki Cook" du blog "Qu'est ce qu'on mange ce soir??" (question que je me pose souvent.. 😉 ..) sur mon blog. Quel a été son choix?
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 belles tranches de saumon fumé
- Fromage frais (ail et fines herbes)
- 1 œuf
Préparation
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Préparation : Dérouler la pâte un plan de travail et découper des triangles, couper la pâte en deux, puis en 4, en 8 et en 16 !! |
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Préchauffer le four à 180°C. Tartiner chaque triangle de fromage frais en partant du côté le plus large et en remontant jusqu’au ¾. |
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Déposer des lamelles de saumon fumés. |
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Les rouler en partant du côté le plus large sur eux-mêmes, comme des croissants. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. |
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Battre l’œuf dans un bol et badigeonner chaque croissant à l’aide d’un pinceau. |
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Enfourner pour 20 mn. Et déguster tiède, un régal !! Bon apéro !!! |
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Verdict Une petite merveille de simplicité. Mon fils avait choisi cette recette car il fana de saumon fumé. Ils n’ont pas fait un pli. Du coup, j’ai triplé les quantités quand j’en ai fait pour la Saint Sylvestre en apéritif. Tout le monde a adoré. On peut aussi les servir en entrée légère accompagné d’une belle salade. Merci Anissa pour ce partage, la recette est ICI. |