Mini Financier aux épices pain d'épices et pépites de chocolat
Par Nathalie
Pour la 7ème édition des agents 0.0 Chut et dernière de l'année. Karine "Chut, je pâtisse" notre chut en chef a voulu terminer en beauté en publiant pour le 24 décembre. Ce mois-ci, notre marraine est Émilie Sweetness. Elle nous a choisi un joli thème sur Noël, "Look et Magic Christmas" . Ma binôme est Une chimiste en cuisine et nous avons bien rigolées car lors de la remise des ingrédients mystères, nous nous sommes données mutuellement le même sans le savoir : La poudre de pain d'épices !! J'ai choisi de vous faire des mini financiers au bon goût de Noël. Une petites mignardises à grignoter sans faim ;)
Un petit rappel des précédentes éditions :- 0.0Chut#1 : L’Hymne au Chocolat par Chut Je Pâtisse
- 0.0Chut#2 : Crêpe Party, par la Fabrique à Délices et HomeMade Maurylise
- 0.0Chut#3 : Cuisine du monde à emporter, par Elo dans la Farine, Épices&Moi et Cuisine&Plaisirs.
- 0.0Chut#4 : Fingerfood Chic et Glamour par Épices&Moi.
- 0.0Chut#5 : Dépoussiérons les cantines par Envie d’une recette
- 0.0Chut#6 : Frousse Party, par Cuisine Voozenoo
Je vous souhaite un très bon réveillon et un très bon JOYEUX NOËL que petits et grands soient bien gâtés et entourés de ceux qu'ils aiment :)
Ingrédients
- 100 g beurre
- 80 g poudre d'amande
- 80 g sucre glace
- 2 c. à soupe farine
- 2 blancs d'œufs
- 1 sachet(s) sucre vanillé
- 1 c. à soupe rase d’épices à pain d’épices
- 50 g pépites de chocolat (petites)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, mettre la farine, les sucres, la poudre d’amande et les épices. Ajouter les blancs d’œufs.
Bien mélanger. Ajouter le beurre fondu, mélanger et terminer par les pépites de chocolat.
Remplir les empreintes des moules en silicones choisis.
Enfourner pour 15 mn.
Les démouler sur une grille et les laisser refroidir.
On peut les déguster nature ou leur faire une petite décoration avec du sucre glace délayé dans un peu d’eau.
Bonne gourmandise !!!
Voici la