Mini-rochers à la noix de coco
Par Nathalie
Voici une petite gourmandise simple, rapide et qui permet d'utiliser les blancs d'œufs. J'en fait très souvent, cela accompagne bien la pause café ou thé.
Ingrédients
- 150 g noix de coco
- 2 blancs d’œufs
- 130 g sucre en poudre
- 1 pincée(s) sel
Préparation
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Préparation : Préchauffer le four thermostat 180°C. Mettre les blancs d’œufs dans un saladier. Ajouter la pincée de sel et les battre au fouet électrique jusqu’à ce que la neige soit souple. |
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Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre au fur et a mesure jusqu’à ce que les blancs en neige soient fermes. Incorporer délicatement la noix de coco avec une spatule. |
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Déposer des petit tas de la taille d’une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. |
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Enfourner pour 12 mn en surveillant. Les décoller une fois refroidis et déguster. Bonne gourmandise!!! |
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