Mini tartelettes aux oignons confit et au chèvre
Par Nathalie
Et si on faisait un Apéro Party avec une Escapade en cuisine pour la fête des mamans ? Je vous propose ces mini tartelettes à déguster tiède pour l'apéritif que j'ai trouvé c'est chez "Les filles, à table", Un très joli blog que je vous invite à découvrir. C'est petites tartelettes sont vraiment délicieuses avec ce petit goût sucré-salé, on n'en fait qu'une bouchée. Je vous conseille de les servir tiède.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée épaisse
- 2 gros oignons doux
- 1 c. à soupe sucre
- 1 bûche(s) chèvre frais cendré
- Sel
- Huile d’olive « Terre2crète »
Préparation
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir les oignons. Ajouter le sucre et saler. Laisser compoter à petit feu pendant environ 45 mn en remuant souvent pour éviter qu’ils n’attachent. Lorsqu’ils ont pris une belle couleur dorée, les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte feuilletée, découper des cercles pour foncer vos mini moules à tartelettes. Remplir les empreintes avec la pâte, puis répartir le confit d’oignon.
Déposer dessus un morceau de chèvre.
Enfourner pour environ 15 à 20 mn selon les fours.
Bonne apéro !!!
Je vais aller pousser la porte de la Cuisine de Shakotte et découvrir l'apéritif qu'elle nous a préparé.
Et n'oubliez pas d'aller faire un tour chez mon partenaire pour découvrir sa magnifique huile d'olives.