Muffins congolais
Par Nathalie
Une recette toute simple, rapide à réaliser et vraiment très bonne. Le congolais posé sur le muffins lui donne un chapeau croustillant et bien gourmand !! Je vous la conseille pour un goûter, accompagner un café...
Ingrédients
- 250 g farine
- 2 c. à café levure
- 100 g beurre fondu
- 150 g sucre
- 2 grosse c. à soupe de confiture de fraises
- 2 œufs
- 1 pincée(s) sel
- 1 blanc d’œuf
- 50 g sucre
- 50 g noix de coco
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre et les œufs. Ajoutez la confiture, la farine, la levure et le sel. La pâte doit être bien homogène.
Verser cette pâte dans les empreintes à muffins ou des caissettes.
Dans un bol, mélanger le blanc d’œuf avec le sucre et la noix de coco.
Déposer sur chaque muffins un peu de pâte à congolais.
Enfourner pendant 25 mn.
Bonne gourmandise !!!
Source : Les recettes de Sorawel
Alaro "Mes petites recettes préférées" a aussi fait ces muffins 🙂 Merciiii !!
"Nous aimons la noix de coco, j'ai testé les Muffins Congolaisde Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo... résultat des muffins aériens et savoureux... une excellente idée pour le gouter. A faire et à refaire sans hésitation !"
Michelle "Plaisir de la maison" les a aussi réalisé 🙂 Merciii <3
Allez Hop Eileen les a réalisé 🙂
