Poulet façon créole
Par Nathalie
J'ai été choisir une recette chez Anaïs du blog "La boit' à crêpe". Je connais bien ce blog, je vais souvent voir ces nouvelles recettes et quand le sort m'a attribué ce blog, je savais la recette que je voulais faire !! Et pour terminer les tours en cuisine de ce dimanche, c'est Sophie du blog "Un livre gourmand" qui vient ce balader dans ma cuisine.
Ingrédients
- 1 poulet
- 3 oignons
- 3 citrons
- 3 clou(s) girofle
- 3 tomates
- Thym et laurier
- Sel et poivre
- Huile
- Sucre
Préparation
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Préparation : La veille en soirée Détailler le poulet en morceaux, et les déposer dans un saladier. Eplucher les oignons, les couper en rondelles et les ajouter dans le saladier avec les clous de girofle Presser le jus des citrons, le verser sur le poulet. Saler, poivrer, saupoudrer de thym. Mettre du laurier. Bien mélanger, recouvrir le saladier d’un film alimentaire et mettre au frais jusqu’au lendemain. |
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Le lendemain Eplucher les tomates et les couper en dès. Faire revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse avec peu d’huile. Quand vous leur avez donné un tour, les saupoudrer de 2 c. à soupe de sucre en poudre. Bien retourner les morceaux de poulet pour les enrober. Laisser à feu vif pendant 5 mn en surveillant pour que cela n’attache pas. |
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Ôter les clous de girofle de la marinade et ajouter le tout dans la sauteuse. Mettre les dès de tomate. Mélanger doucement et faire mijoter pendant 35 mn. Rectifiez l’assaisonnement et servir accompagner de riz. Bon appétit !!! |
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Verdict Pour les amateurs de sucré-salé, c’est un excellent plat. Nous, nous l’avons adoré (ma mère beaucoup moins !!). Un plat très savoureux que mon mari m’a déjà redemandé !! Merci Anais pour ce partage, ça recette est ICI. |