Sablés au chocolat, noisettes et cannelle
Par Nathalie
Pour cette dernière "Escapade en cuisine" de l'année, j'ai été chez "Les délices de Thithoad" pour trouver de bon biscuit pour les fêtes de Noël sur le thème "Gourmandises à offrir". J'ai craqué sur cette recette. Le mélange chocolat, poudre de noisette ne pouvait que nous rappeler la célèbre pâte à tartiner. A déguster à l'heure du goûter avec un bon chocolat chaud. J'en profite aussi pour vous souhaiter à toutes et tous un excellent réveillon de la Saint Sylvestre.
Ingrédients
- 150 g beurre mou
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 50 g chocolat fondu
- 200 g farine
- 1 c. à soupe cannelle de " l'Ile aux épices "
- 120 g noisettes en poudre
Préparation
Dans un saladier, bien travailler le beurre mou avec le sucre.
Ajouter l'œuf et le chocolat fondu.
Dans un autre saladier, mélanger la farine , la cannelle et la poudre de noisettes. Les ajouter au précédent mélange et bien remuer.
Mettre le saladier recouvert de film alimentaire au frigidaire pendant 1 h.
Préchauffer le four à 150°C.
Etaler cette pâte sur un plan de travail très légèrement fariné pour qu’elle n’accroche pas. Il faut qu’elle est une épaisseur de 3 cm environ. Faire des formes différentes à l'aide d' emporte pièces.
Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 mn.
Les laisser refroidir sur une grille avant de les conserver dans une boite en fer.
Je les ai fait un peu trop fin, je vous conseille vraiment de respecter les 3 cm d’épaisseur et du coup vous en ferez qu’une vingtaine.
Bonne gourmandise !!!
C'est Julie du blog "Le mercredi c'est pâtisserie" qui a cette lourde charge chez moi..
Allons voir 😉