Tartines au jambon, poire et Rocamadour
Par Nathalie
Voici arrivé le dernier jour de l'année 2015 et je vous retrouve pour la publication d'une Escapade en cuisine. Ce mois-ci, le thème est sur la poire et j'ai eu la joie d'avoir pour binôme, Viane du blog "Les vagabondages de Viane". Cela fait quelques mois maintenant, que j'ai découvert son blog et c'est un vrai plaisir d'aller y vagabonder. J'ai craqué pour ses tartines. Elles sont rapides à réaliser et terriblement bonnes. Nous les avons déguster un soir, lors d'un repas improvisé avec des amis. J'ai juste mis du jambon cru faute d'avoir du jambon à l'os. Tout le monde s'est régalé sans exception et ils sont même repartis avec la recette dans la poche. Je vous souhaite à toutes et tous, de passer un excellent réveillon. On s'éclate un maximum tout en restant raisonnable ;)
On se retrouve en 2016 !!
Ingrédients
- 1 pain aux céréales (12 tranches)
- 6 tranche(s) jambon cru
- 3 petites poires
- Moutarde mi- forte
- 6 Rocamadour
- Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Prévoir 2 tranches par personne selon la grosseur. Les tartiner avec de la moutarde.
Couper le jambon cru en lamelles et les disposer sur les tranches.
Éplucher les poires, enlever le cœur et les couper en lamelles. Déposer sur le jambon des lamelles de poires.
Couper chaque Rocamadour en 3 et les disposer sur chaque tartine.
Donner un tour de moulin à poivre
Enfourner pour 15 mn.
Servir aussitôt accompagner d’une salade verte.
Bon appétit !!!