Whoopie pies Oreo
Par Nathalie
Pour la 63ème édition de Tour en cuisine, j'ai été visiter le blog de Petite étoile du blog "Recettes Plaisir". C'est un blog que je connais car j'y vais souvent pour voir ces nouvelles recettes et quand j'ai du aller y piocher, je savais ce que je voulais faire. Des Whoopies !! J'ai vu qu'elle organisait des Whoopie pies day et comme je n'en avais jamais fait, j'ai saisie l'occasion. C'est Pour vos palais qui est venu faire un tour chez moi, je vais voir quelle recette a été réalisée.
Ingrédients
- 115 g beurre mou
- 1 œuf
- 125 g sucre
- 250 g farine
- 1 c. à soupe crème fraîche épaisse
- 1/2 sachet(s) levure chimique
- 1/2 c. à café bicarbonate de soude
- 1 c. à café lait
- 5 Oreo
- 1 c. à café arôme vanille
- 100 g mascarpone
- 2 Oreo
- 3 c. à soupe sucre glace
Préparation
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Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre, l’œuf, la crème fraîche, le lait et l'arôme vanille. Mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude. Incorporer à la préparation au beurre et y ajouter les Oreo émiettés, le mieux c'est de le faire avec un pétrin. |
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Mettre la préparation finale dans une poche à douille, puis sur une plaque à biscuits avec du papier sulfurisé y déposer des ronds de pâte. |
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Enfourner pendant 10 minutes à chaleur tournante. Laisser les refroidir ensuite sur une grille, vos whoopie pies doivent être moelleux. |
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Pour la ganache mélanger ensemble le mascarpone, le sucre glace puis les oreo émiettés. |
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Garnir les biscuits de cette ganache. Servir au goûter. Bonne gourmandise !!! |
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Verdict Une petite merveille !! Ils sont très moelleux avec un goût... Miamm !! Quand mon fils les a vu, il m’a dit « je ne veux pas d’hamburger pour le goûter » mais quand il a croqué dedans, il n’a pas demandé son reste !! Par contre, ayant de grands gourmands à la maison, j’ai décidé de doubler les quantités. Mais comme c’était la première fois que j’en faisais, je n’ai pas calculé qu’ils allaient autant gonfler, donc je comptais en avoir 16 de la grosseur de ceux de petite étoile et je me suis retrouvée avec 12 whoopie pies géants 🙂 J’ai retranscris la recette originale que vous trouverez aussi ICI, j’ai donc calculé le coup de revient sur cette recette. En le calculant sur mes quantités, donc mes 12, cela le met à 0.87 €. |