Tarte gourmande

Quantité : 6 personnes   –   Préparation : 20 mn   –   Cuisson : 25 mn

Dessert facile et gourmand   –   Prix de revient : 0;70 € la part (au 26 Avril 2012)

• 1 pâte sablée maison ICI
• 4 petites pommes
• 2 jaunes d’oeuf
• 100 gr de lait concentré sucré
• 3 c. à soupe de lait
• 2 c. à soupe de pâte de spéculoos

Préparation :

Préparer la pâte sablée comme la recette ICI.

L’étaler et la disposer dans le moule à tarte. La piquer et réserver au frais.

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher et couper les pommes en petits cubes.

Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les jaunes d’oeuf et la pâte de spéculoos. Ajouter au fur et à mesure, les cuillères de lait pour détendre la crème. Il faut qu’elle soit crémeuse mais pas liquide.

Disposer les pommes sur le fond de tarte. Répartir la crème dessus et enfourner 25 mn.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bonne gourmandise !!!

Verdict

C’est gourmand, c’est bon !! Un grand merci à Carine qui a un blog que j’adore mais pour faire certaine de ces recettes qui me font envie, il faut absolument que je m’achète des moules !!! Carine a réalisé cette tarte en version tartelettes. Sa recette est ICI.