Tarte gourmande
Par Nathalie
Tour en cuisine N° 91, et je vais faire un tour chez Carine, Ma cuisine, Ma passion. Un blog avec pleins de belles recettes. J'ai eu du mal a en choisir une. Finalement, j'ai craqué pour celle-ci.. c'est le spéculoos qui m'a influencé !! 😉 La GrandePagès est venue fouiner dans mes recettes, a-t'elle trouvé son bonheur??
Ingrédients
- 1 pâte sablée maison ICI
- 4 petites pommes
- 2 jaunes d’oeuf
- 100 g lait concentré sucré
- 3 c. à soupe lait
- 2 c. à soupe pâte de spéculoos
Préparation
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Préparation : Préparer la pâte sablée comme la recette ICI. L’étaler et la disposer dans le moule à tarte. La piquer et réserver au frais. Préchauffer le four à 200°C. Eplucher et couper les pommes en petits cubes. |
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Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les jaunes d’oeuf et la pâte de spéculoos. Ajouter au fur et à mesure, les cuillères de lait pour détendre la crème. Il faut qu’elle soit crémeuse mais pas liquide. Disposer les pommes sur le fond de tarte. Répartir la crème dessus et enfourner 25 mn. |
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Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir. Bonne gourmandise !!! |
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Verdict C’est gourmand, c’est bon !! Un grand merci à Carine qui a un blog que j’adore mais pour faire certaine de ces recettes qui me font envie, il faut absolument que je m’achète des moules !!! Carine a réalisé cette tarte en version tartelettes. Sa recette est ICI. |